Fagiolini dall'occhio e cotenne di maiale, serviti dal 1993 dentro le Casematte di Pizzighettone: nel 2026 la Festa dei Fasulin de l'Öc cun le Cudeghe torna per cinque giornate, venerdì 30 e sabato 31 ottobre, domenica 1° novembre, sabato 7 e domenica 8 novembre. La organizza il Gruppo Volontari Mura Pizzighettone O.d.V., e nacque proprio come fonte di autofinanziamento per mantenere le mura del paese, in provincia di Cremona.
Il piatto è rimasto quello della prima edizione, mentre la sede è un luogo che non si trova altrove: le antiche casematte austriache, con i camini originali ancora funzionanti. Qui sotto trovi le date giorno per giorno, che cosa sono davvero i fasulin, come arrivare da Milano e da Cremona, e ciò che gli organizzatori non hanno ancora comunicato, cioè gli orari e i prezzi del 2026.
Quando si tiene la Festa dei Fasulin de l'Öc 2026 a Pizzighettone?
L'intervallo che circola, dal 30 ottobre all'8 novembre 2026, può far pensare a una festa di dieci giorni. Non lo è: le giornate effettive sono cinque. Nel primo weekend si va da venerdì 30 ottobre a domenica 1° novembre (con il sabato 31 ottobre in mezzo), nel secondo restano sabato 7 e domenica 8 novembre. Da lunedì 2 a venerdì 6 novembre le Casematte restano chiuse alla festa.
Il primo weekend coincide con il ponte di Ognissanti, il secondo è un classico fine settimana di inizio novembre. Per questo conviene decidere subito quale dei due fa per te: nel secondo ci sono solo due giornate, quindi meno scelta di date.
Sugli orari, per l'edizione 2026 non c'è ancora nulla di comunicato sulla fonte primaria. Li pubblica l'organizzazione sul sito ufficiale della festa e sulla sua pagina Facebook: conviene controllare lì prima di mettersi in macchina.
Cosa sono i fasulin de l'öc cun le cudeghe e come vengono preparati?
Il nome è dialettale e si traduce senza misteri: fagiolini dall'occhio con le cotenne di maiale. Sono legumi antichi, coltivati in queste terre prima che arrivassero i fagioli considerati, a torto, più pregiati. Cotti con le cotenne diventano un piatto caldo e sostanzioso, di quelli che a fine ottobre hanno perfettamente senso.
Gli organizzatori presentano il fagiolino dall'occhio di Pizzighettone come un prodotto a filiera cortissima: produzione affidata ad agricoltori locali, materie prime biologiche del territorio, chilometro zero. Il piatto è stato riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale con decreto regionale, un riconoscimento che serve a tutelare il legame fra una ricetta e la comunità che la custodisce.
In cucina lavorano le cuoche del Gruppo Volontari Mura, che seguono l'antica ricetta originale. Accanto ai fasulin vengono servite, scrive l'organizzazione, «tante altre specialità»: quali siano nel 2026 non è ancora stato comunicato, quindi il menù completo resta da verificare sul sito.
C'è poi un dettaglio che riguarda l'ambiente: per l'evento si usano solo stoviglie e bottiglie in materiale biodegradabile, una scelta che il Gruppo rivendica da tempo.
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Come si arriva a Pizzighettone e come funziona l'accesso alle Casematte?
La festa si svolge nelle Casematte di Pizzighettone, in Piazza d'Armi 1. Per orientarti: da Cremona sono circa 20 km, 21-22 minuti in auto; da Milano circa 66-67 km, 52-54 minuti in auto. È una distanza che permette di venire da Milano per la giornata senza fare una gita lunga.
Sull'accesso, il sito ufficiale della festa parla di oltre mille posti a sedere e di una formula che prevede sia la partecipazione con prenotazione sia quella senza, con una parte dei posti prenotabile e il resto ad accesso libero. Come funzioni nel 2026 la prenotazione, e quali siano i prezzi, non risulta ancora comunicato: le modalità aggiornate le trovi sul sito, prima di partire.
| Date | 30 e 31 ottobre; 1°, 7 e 8 novembre 2026 |
| Dove | Casematte, Piazza d'Armi 1, Pizzighettone (CR) |
| Come arrivare | circa 20 km da Cremona, circa 66-67 km da Milano |
In sintesi
Festa dei Fasulin de l'Öc cun le Cudeghe 2026 a Pizzighettone: cinque giornate (30 e 31 ottobre, 1°, 7 e 8 novembre) nelle Casematte, con fagiolini dall'occhio e cotenne di maiale cucinati dai volontari del Gruppo Volontari Mura. Orari e prezzi 2026 non ancora comunicati.
Per gli aggiornamenti dell'organizzazione trovi il sito ufficiale e la pagina Facebook della festa.
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Una festa nata nel 1993: dalla scodella del 2 novembre alle diciottomila porzioni
La storia parte da un'usanza del paese: il 2 novembre, Giorno dei Morti, gli osti offrivano ai clienti più poveri una scodella di fagiolini dall'occhio con le cotenne. Nel novembre del 1993 il Gruppo Volontari Mura rispolverò quella tradizione e organizzò nelle Casematte la prima edizione, «quasi in famiglia», che ebbe subito un grande riscontro fra i buongustai.
Da allora la festa è cresciuta ogni anno. Secondo l'organizzazione oggi dispone di oltre 1000 posti a sedere e distribuisce più di diciottomila porzioni. Sono numeri che spiegano perché le Casematte, con i loro camini originali ancora in funzione, richiamino migliaia di appassionati: chi viene la prima volta si accorge presto che qui si mangia in un luogo storico, non in un capannone.
Anche il lavoro dei volontari non finisce in cucina. L'organizzazione racconta il ciclo del fagiolino anno per anno: la preparazione del campo e la semina, la cura manuale tra le file, la mondatura che estirpa le erbe infestanti a mano una a una, radici comprese, e infine la raccolta in autunno. È la parte meno visibile della festa, ma è ciò che permette di parlare di filiera corta e di prodotto del territorio.
Va detto anche cosa non aspettarsi: la proposta ruota attorno al piatto e alla sede, non a un programma fitto di spettacoli. Un calendario di intrattenimento per il 2026 non è stato comunicato, quindi chi cerca musica o giostre troverà altre feste più adatte; qui l'attrazione è la tavola.
Cosa fare nei dintorni: altre feste cremonesi e il fasùlin di Sospiro
Se questo weekend dei fagioli ti ha incuriosito, in provincia di Cremona c'è un'altra festa dedicata ai fagioli con la cotica: la Sagra del Fasùlin di Sospiro, con date diverse (29 ottobre–1° novembre e 12–15 novembre). Le due feste si sovrappongono nel primo weekend, ma nel secondo non si accavallano: chi vuole provarle entrambe può farlo in due fine settimana distinti.
Per restare nel Cremonese puoi guardare anche la Sagra del Marubino a Casteldidone, dedicata alla pasta ripiena, e la Tortellata Cremasca a Crema. Se ti serve una panoramica più larga, le sagre in Lombardia questo weekend sono raccolte provincia per provincia, comprese le sagre in provincia di Cremona.
Quali sono le date della Festa dei Fasulin de l'Öc 2026?
30 e 31 ottobre, 1°, 7 e 8 novembre 2026, nelle Casematte di Pizzighettone.
Cosa si mangia alla Festa dei Fasulin de l'Öc?
Il piatto simbolo sono i fagiolini dall'occhio con le cotenne di maiale, serviti insieme ad altre specialità non ancora dettagliate.
Dove si svolge e quanto dista da Milano?
Nelle Casematte, in Piazza d'Armi 1 a Pizzighettone: circa 66-67 km da Milano e circa 20 km da Cremona.
Quali sono gli orari e i prezzi del 2026?
Non sono ancora stati comunicati: li pubblica l'organizzazione sul sito ufficiale e sulla pagina Facebook.
Fagiolini, cotenne e Casematte: perché andarci
La Festa dei Fasulin de l'Öc 2026 è per chi ama le feste dove il piatto ha una storia precisa e il posto la rende memorabile: un legume antico, una ricetta rispolverata nel 1993, le Casematte con i loro camini. Sono cinque giornate in tutto, quindi vale la pena segnare subito la data che ti è più comoda e controllare gli orari sul sito appena escono.
Se poi cerchi altre tavole dove assaggiare la cucina cremonese, trovi un'idea in più nella Sagra Patronale di Bagnolo Cremasco. E se ti va di raccontarci com'è andata, ci trovi anche sulla pagina Facebook di WeekendIdea.
Trasparenza sulle fonti. WeekendLombardia è un blog indipendente: non siamo gli organizzatori di questa manifestazione e non gestiamo prenotazioni, biglietti o informazioni ufficiali. Le informazioni di questa pagina sono raccolte da fonti pubbliche e possono cambiare: fanno fede sempre le comunicazioni degli organizzatori.
Fonti consultate: sito ufficiale della festa (fasulin.com) e pagina Facebook del Gruppo Volontari Mura Pizzighettone. Pagina aggiornata al 3 ottobre 2026. Segnalazioni e correzioni sono benvenute tramite la pagina contatti.
A cura della redazione WeekendLombardia