Chiudi gli occhi e immagina: un tavolo apparecchiato con cura, una sala che profuma di burro nocciola e riduzione di vino, uno chef che esce dalla cucina per raccontarti il piatto che stai per assaggiare. È Gourmantico Summer Edition 2026, e dal 15 giugno al 2 agosto puoi sederti a quella tavola spendendo 80 euro. Venti ristoranti d'eccellenza lombardi — sei dei quali stellati Michelin — aprono le cucine estive con un unico filo conduttore: il menù degustazione diventa un racconto da vivere morso dopo morso.
Gourmantico Summer 2026: date, prezzo e come funziona
Il format è semplice quanto efficace. Dal 15 giugno al 2 agosto 2026, i venti ristoranti aderenti propongono ciascuno un proprio menù degustazione esclusivo — almeno quattro portate con bevande incluse — al prezzo fisso di 80 euro a persona, tutti i giorni a pranzo e a cena, nel rispetto dei turni di chiusura dei singoli locali. La prenotazione è obbligatoria: niente app o portale centralizzato, basta contattare direttamente il ristorante scelto e specificare la partecipazione a Gourmantico.
⭐ L'eccezione da conoscere: Villa Elena
L'unico locale fuori dal prezzo standard è Villa Elena, il ristorante due stelle Michelin guidato dallo chef Marco Galtarossa a Bergamo Alta: il suo percorso degustazione costa 160 euro a persona, vini e bevande incluse. Per un bistellato è comunque un prezzo eccezionale — ma aspettati grande richiesta di tavoli.
Il progetto è promosso dall'Associazione Culturale Enogastronomica "Insieme" e giunge alla sua seconda stagione estiva, con il tema Racconti da gustare: ogni chef è autore, ogni piatto è un capitolo, ogni commensale un lettore attento.
I 20 ristoranti Gourmantico 2026 per provincia
La maggior parte dei locali è in provincia di Bergamo, raggiungibile da Milano in 50-60 minuti d'auto (A4, uscita Bergamo) o 47 minuti in treno con Trenord da Milano Centrale.
| Ristorante | Località | Chef | Michelin |
|---|---|---|---|
| Al Vigneto | Grumello del Monte (BG) | Vito Siragusa | - |
| Antica Osteria dei Camelì | Ambivere (BG) | Famiglia Rota | - |
| Bolle Restaurant | Lallio (BG) | Andrea Rota | - |
| Ristorante Collina | Almenno San Bartolomeo (BG) | Mario Cornali | - |
| Cucina Cereda | Ponte San Pietro (BG) | Giuseppe Cereda | ★ |
| Frosio Ristorante | Almè (BG) | Paolo Frosio | - |
| Il Saraceno | Cavernago (BG) | Roberto Proto | ★ |
| Impronte | Bergamo città | Cristian Fagone | ★ |
| La Caprese | Mozzo (BG) | Roberto Donadoni | - |
| LoRo | Trescore Balneario (BG) | Pierantonio Rocchetti | ★ |
| Osteria della Brughiera | Villa d'Almè (BG) | Paolo Cortinovis | ★ |
| Osteria Tre Gobbi | Bergamo città | Marco Carminati | - |
| Roof Garden Restaurant | Bergamo città | Gianpietro Semperboni | - |
| Tenuta Casa Virginia | Villa d'Almè (BG) | Antonio Lecchi | - |
| Florian Maison | San Paolo d'Argon (BG) | Umberto De Martino | - |
| Villa Elena | Bergamo Alta | Marco Galtarossa | ★★ (160€) |
| Zù Ristorante | Riva di Solto (BG) | Angelo Bonfitto | - |
| Gaudio | Barbariga (BS) | Diego Papa | - |
| Il Cantuccio | Albavilla (CO) | Mauro Elli | - |
| Pomiroeu | Seregno (MB) | Giancarlo Morelli | - |
Nota: Il Cantinone di Madesimo (SO) è indicato come chiuso per la stagione — verificare sui canali ufficiali prima di contattarlo.
I ristoranti stellati Michelin di Gourmantico 2026
Chi cerca i ristoranti stellati Michelin dell'iniziativa ha sei indirizzi tra cui scegliere, tutti a 80 euro tranne Villa Elena: Cucina Cereda a Ponte San Pietro, Il Saraceno a Cavernago, Impronte in città, LoRo a Trescore Balneario, Osteria della Brughiera a Villa d'Almè (tutti una stella) e il bistellato Villa Elena a Bergamo Alta. Per questi locali la prenotazione con largo anticipo è fondamentale: la combinazione tra stella Michelin e prezzo fisso a 80 euro genera sempre il pieno in poche settimane.
Per chi arriva da fuori provincia: Pomiroeu a Seregno (MB) è comodo dalla Brianza, Il Cantuccio ad Albavilla (CO) è vicino a Erba, e Gaudio a Barbariga (BS) è a circa 30 minuti da Brescia città.
PROSSIMI EVENTI Scelti per te questa settimana:
Informazioni pratiche e domande frequenti
| Dettaglio | Info |
|---|---|
| Date | 15 giugno – 2 agosto 2026 |
| Orari | Pranzo e cena (secondo turni del singolo ristorante) |
| Prezzo | 80 € a persona (bevande incluse) · 160 € Villa Elena (vini inclusi) |
| Prenotazione | Obbligatoria · direttamente presso il ristorante · specificare "Gourmantico" |
| Dove | 20 ristoranti in Lombardia (BG, BS, SO, CO, MB) |
| Sito ufficiale | www.gourmantico.it |
Quanto costa partecipare a Gourmantico 2026?
Il prezzo è fisso a 80 euro a persona, bevande incluse. Unica eccezione: Villa Elena (due stelle Michelin) propone il suo percorso a 160 euro, vini inclusi.
Come si prenota?
Direttamente contattando il ristorante scelto, specificando la partecipazione all'iniziativa "Gourmantico". Non esiste un sistema di prenotazione centralizzato.
Quanti ristoranti partecipano e in quali province?
20 ristoranti, concentrati soprattutto in provincia di Bergamo, con presenze a Brescia, Como, Sondrio e Monza Brianza.
L'estate 2026 in Lombardia offre tante ragioni per uscire il weekend, ma poche con questa densità di qualità e accessibilità. Venti cucine, venti storie da ascoltare con le papille gustative, un unico prezzo fisso. Non aspettare luglio per prenotare: i tavoli degli stellati a 80 euro si riempiono in fretta. Per l'elenco completo e le eventuali variazioni, consulta il sito ufficiale di Gourmantico.
A cura della redazione WeekendLombardia
Vuoi confrontare questa edizione con la precedente? Rileggi il nostro articolo dedicato a Gourmantico Bergamo Edition.
Il weekend ti avvisa in tasca 📱
Le migliori idee last-minute, senza cercare nulla.
Quali ristoranti partecipano a Gourmantico 2026 a Bergamo?
La provincia di Bergamo ospita la maggior parte dei locali dell'iniziativa. Tra questi trovi indirizzi in città come Impronte, Osteria Tre Gobbi, Roof Garden e Villa Elena a Bergamo Alta, oltre a eccellenze della provincia come Cucina Cereda, Il Saraceno, LoRo e Osteria della Brughiera.