C'è un paese in provincia di Mantova che porta nel nome un destino: Ceresara deriva dal latino cerasus, ciliegio, e da secoli questo frutto rosso è l'anima del territorio. Ogni fine maggio, questa identità esplode in cinque serate di festa lungo Via Roma, la strada del vecchio Borgo, dove le tavolate imbandite profumano di burro, salvia e — inaspettatamente — di ciliegia. Riesci a immaginare un tortello ripieno di ciliegia? Sei curioso di scoprire come nasce un piatto che non ha eguali in tutta Italia?
Programma della Festa della Ciliegia: eventi in Lombardia questo weekend
La Festa de la Saresa si svolge dal 29 maggio al 2 giugno 2026, ogni sera a partire dalle ore 19.00, lungo la suggestiva tavolata allestita in Via Roma, nel cuore del vecchio Borgo di Ceresara, ai piedi della storica Torre gonzaghesca. Organizza tutto la Compagnia delle Torri, in collaborazione con il Comune, e l'edizione 2026 si preannuncia ricca di appuntamenti per tutti i gusti.
Le serate: musica per tutti i gusti
Ogni serata porta un'atmosfera diversa. Venerdì 29 maggio apre Radio Studio Più con la sua energia da radio live. Sabato 30 tocca a Italiana Band, che ripercorre il meglio della musica italiana dagli anni '70 a oggi — un programma pensato apposta per chi ama cantare sottovoce mentre mangia. Domenica 31 è serata cinema con Rock in Movie, concerto tributo alle colonne sonore dei grandi film. Lunedì 1° giugno cambia registro con Mist – DJ Band 90/2000, per chi non ha voglia di stare seduto tutto il tempo. Martedì 2 giugno chiude la Rassegna di Danza con le migliori scuole della zona.
Raduni, bancarelle e intrattenimento collaterale
La festa non si esaurisce a tavola. Domenica 31 maggio è la giornata più movimentata: il Raduno Rosso Ciliegia – Rosso Ferrari porta in paese auto rosse da sogno, mentre l'Aperitivo in Vespa aggiunge un tocco di stile retrò. Martedì 2 giugno arrivano le Harley-Davidson per il loro raduno. Durante tutta la manifestazione trovate bancarelle di hobbistica, il Triciclo GP e vari eventi culturali collaterali: insomma, c'è di che intrattenere tutta la famiglia, dall'aperitivo a notte fonda.
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Sapori da scoprire alle sagre in Lombardia: il Tortello della Possenta e la Ciliegia De.Co.
Se c'è una ragione per fare i chilometri fino a Ceresara, è il Tortello della Possenta di Ceresara alla Ciliegia (De.Co.). Si tratta di un primo piatto con ripieno di ciliegia — un caso praticamente unico a livello nazionale — che affonda le radici nella cucina rinascimentale dei Gonzaga, dove associare il dolce al sapido era un'arte raffinata. Il tortello ha forma a mezzaluna, colore rosato, pasta sfoglia tirata a mano: bastano queste tre cose per capire che non è un piatto industriale.
Il ripieno: un equilibrio delicato
La ricetta tradizionale prevede composta e/o confettura di ciliegia, mostarda di frutta e ortaggi, ricotta, pane grattugiato, Grana Padano, sale, spezie e vino cotto. Il condimento è burro e salvia, classico mantovano. Il risultato è un piatto dal gusto delicato e sorprendentemente equilibrato: il dolce della ciliegia dialoga con la sapidità del ripieno senza mai sopraffarla. Vale assolutamente la pena assaggiarlo almeno una volta.
La Ciliegia De.Co. e la Dolceresa
Nel 2019, il Comune di Ceresara ha assegnato la Denominazione Comunale (De.Co.) alla Ciliegia di Ceresara — non a una varietà specifica, ma a tutte le cultivar del territorio. Un atto simbolico e concreto, che completa un sistema De.Co. già composto dal Tortello della Possenta e dalla Dolceresa, la torta al cioccolato e ciliegie anch'essa disponibile durante la festa. Nel comune ci sono oggi oltre 5.000 ciliegi, con una produzione in costante crescita. Se volete portare a casa un ricordo edibile, potete acquistare le ciliegie fresche direttamente dai produttori locali.
E tu, hai mai assaggiato un tortello con la frutta nel ripieno? Ceresara è il posto giusto per scoprire quanto questa idea, antica di secoli, sia ancora sorprendentemente moderna.
Musica, raduni storici e mercatini: le migliori attività del fine settimana mantovano
La Festa de la Saresa è uno di quei rari eventi che riesce a mettere d'accordo generazioni diverse: i più giovani ballano sotto il palco con il DJ set anni '90, i più grandi si godono la musica italiana classica del sabato sera, e chi ama i motori trova il suo angolo nel raduno Ferrari o tra le Harley-Davidson del martedì. Non è solo una sagra: è una piccola festa paesana che sa il fatto suo.
Come arrivare a Ceresara e informazioni pratiche
Ceresara si trova in provincia di Mantova, nel cuore della pianura lombarda. La festa si svolge in Via Roma, la strada principale del centro storico. Le serate iniziano alle ore 19.00. Per orari aggiornati, programma completo e ulteriori dettagli logistici si consiglia di consultare il sito ufficiale della Compagnia delle Torri su compagniadelletorri.it o la pagina Facebook ufficiale. Informazioni su parcheggi e trasporti pubblici non sono disponibili nel comunicato: si consiglia di verificare sui canali ufficiali.
Cosa vedere nei dintorni di Ceresara
Se volete trasformare la serata in una gita più lunga, Ceresara si trova a pochi chilometri da Mantova, città Patrimonio UNESCO, con il Palazzo Ducale dei Gonzaga, la Basilica di Sant'Andrea e le tre lagune che la circondano. A breve distanza si trovano anche Guidizzolo, con il Museo della Battaglia di Solferino, e i paesaggi dell'Alto Mantovano, dove la pianura comincia ad ondularsi verso le colline moreniche del Garda. Una sosta a Mantova prima della festa è quasi obbligatoria.
Conclusione: un fine settimana mantovano da non perdere
La Festa de la Saresa di Ceresara è uno di quegli appuntamenti che ti convincono che la Lombardia sa ancora sorprendere, anche nei borghi che non trovi sulle guide. Un tortello con la ciliegia, una tavolata in Via Roma, la musica che cambia ogni sera e una comunità che celebra il proprio territorio con orgoglio autentico: cinque serate, dal 29 maggio al 2 giugno 2026, per ricordarti perché vale la pena uscire di casa nel weekend. E se questo angolo mantovano ti ha aperto l'appetito per le sagre lacustri, dai un'occhiata anche a questo: Rosé al tramonto: il castello sul Garda che accende maggio.
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