Quattro giorni di tradizione culinaria mantovana con specialità De.C.O.
La tradizione culinaria mantovana torna protagonista a Belforte con un evento unico nel suo genere. Dal 18 al 21 luglio 2025, la storica Festa della Rana e dello Stracotto di Asino celebra i sapori autentici del territorio con specialità certificate De.C.O. Un'esperienza gastronomica che unisce storia, tradizione e gusto in quattro giorni indimenticabili.
Quando si svolge?
La festa si svolge dal 18 al 21 luglio 2025, per quattro giorni consecutivi di celebrazione culinaria. Le cucine aprono ogni sera alle ore 19:30, permettendo ai visitatori di gustare le specialità locali in un'atmosfera festosa e accogliente.
Dove si svolge e come arrivare?
L'evento ha luogo a Belforte, nella splendida cornice del territorio mantovano. Il paese è facilmente raggiungibile dalle principali arterie stradali della zona, offrendo un'ambientazione caratteristica per vivere appieno l'esperienza della tradizione culinaria locale.
Cosa troverai all'evento?
Il ricco menù della festa propone le autentiche specialità belfortesi, tutte certificate con Denominazione Comunale di Origine (De.C.O.). Un'occasione unica per scoprire sapori che raccontano la storia del territorio mantovano.
- Stracotto d'Asino alla belfortese (specialità principale)
- Frittata con le Rane alla belfortese (piatto tradizionale)
- Risotto alla belfortese con salsiccia, piselli e pomodoro
- Pesce gatto fritto e Psina fritta
- Mezze maniche con lo stracotto
- Spalla cotta di San Secondo calda
- Mostarda Cremonese e Grana Padano
- Sbrisolona e pasticceria di qualità
- Musica dal vivo e spettacoli per tutte le età
C'è una curiosità legata all'evento?
La Festa della Rana e dello Stracotto di Asino affonda le radici nella tradizione culinaria belfortese e rappresenta un patrimonio gastronomico unico. Le specialità principali, rane fritte e stracotto d'asino, hanno ottenuto la prestigiosa certificazione De.C.O., che ne garantisce l'autenticità e la qualità secondo le ricette tradizionali del territorio.
Consiglio personale per i lettori
Vi consiglio di essere coraggiosi e di provare le specialità più caratteristiche come lo stracotto d'asino e la frittata con le rane: sono piatti che raccontano secoli di tradizione culinaria mantovana. Per chi preferisce sapori più familiari, il risotto alla belfortese e la spalla cotta rappresentano ottime alternative. Non perdete l'opportunità di gustare anche la sbrisolona, dolce tipico della tradizione lombarda.
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