Quattro sere, dalle 19:30, con le cucine di Belforte aperte per lo stracotto d'asino e le rane fritte De.C.O.: dal 17 al 20 luglio 2026 la piccola frazione di Gazzuolo, in provincia di Mantova, torna a essere il cuore pulsante della cucina di paese. Non è un evento pensato per stupire con effetti speciali, ma per custodire ricette che altrove si sono perse: il marchio De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) certifica che stracotto e rane raccontano davvero la storia gastronomica belfortese, non un'etichetta di marketing.
Il programma alterna gusto e intrattenimento: ogni sera, oltre ai piatti tipici, ci sono musica dal vivo e spettacoli pensati per famiglie e bambini. È un'occasione per scoprire un angolo di Mantovano lontano dai circuiti più battuti, in un contesto ancora fortemente legato al fiume Oglio e alla tradizione contadina della zona.
Cosa si mangia alla Festa della Rana e dello Stracotto d'Asino?
Il menù è un viaggio nella cucina fluviale mantovana. Protagonisti assoluti sono lo stracotto d'asino e le rane fritte, servite croccanti da sole oppure racchiuse in una frittata soffice e dorata. Tra i primi spicca il risotto alla belfortese, con salsiccia, piselli e pomodoro, insieme alle mezze maniche allo stracotto.
Non mancano il pesce gatto fritto e la tipica psina fritta, oltre alla spalla cotta di San Secondo servita calda. Per chi ama i sapori decisi c'è l'abbinamento tra mostarda cremonese e Grana Padano, mentre il finale dolce è affidato alla sbrisolona e alla pasticceria locale.
Quali sono le date e gli orari della festa a Belforte?
La festa si svolge dal 17 al 20 luglio 2026, per quattro serate consecutive. Le cucine aprono ogni sera dalle 19:30, con musica dal vivo e spettacoli per tutta la famiglia a seguire. ⚠️ Prezzi dei piatti: verificare sui canali ufficiali.
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Dove si svolge la Festa d'la Rana e dal Stracot d'Asan?
L'evento si tiene nella frazione di Belforte, la più popolosa del comune di Gazzuolo, in provincia di Mantova, lungo l'antica sponda del fiume Oglio. La manifestazione ha il patrocinio del Comune di Gazzuolo ed è organizzata da Le Porte del Gusto®.
Belforte dista circa 20 km da Mantova città (circa 20 minuti d'auto) e circa 130 km da Milano. Chi arriva da fuori provincia può quindi organizzare la serata come una piccola gita fuori porta nel cuore del Mantovano rurale, magari abbinandola a una tappa nella vicina Sabbioneta o a Viadana.
| Date | Dal 17 al 20 luglio 2026 |
| Orari | Cucine aperte dalle 19:30 ogni sera |
| Prezzi | Verificare sui canali ufficiali |
| Come arrivare | Frazione Belforte, Gazzuolo (MN), lungo la ex SS Sabbionetana |
| Parcheggio | Verificare sui canali ufficiali — nei borghi di queste dimensioni conviene comunque arrivare presto e lasciare l'auto ai margini del centro |
In sintesi: dal 17 al 20 luglio 2026 a Belforte (Gazzuolo, MN), cucine aperte dalle 19:30 per stracotto d'asino, rane fritte e piatti De.C.O., con musica e spettacoli ogni sera. Ingresso e prezzi da verificare sui canali ufficiali.
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Ricevi la selezione →Per chi organizza la serata da fuori provincia, il consiglio è arrivare per le 19:00: nelle sagre di questa dimensione le prime file alle cucine si formano proprio a ridosso dell'apertura, e i posti a sedere sotto il tendone si riducono in fretta man mano che le famiglie del posto arrivano per cena. Il link alla pagina Facebook ufficiale resta il canale più aggiornato per eventuali variazioni di programma.
Cosa rende unica la cucina De.C.O. di Belforte?
Il marchio De.C.O. non è un semplice bollino: certifica che una ricetta appartiene davvero alla memoria di una comunità, non a una reinterpretazione turistica. A Belforte questo significa rane e stracotto d'asino cucinati secondo procedimenti tramandati in famiglia, spesso zona per zona con piccole varianti che le massaie locali difendono con orgoglio.
È un tratto che accomuna diverse sagre del Mantovano rurale, dove il cibo resta il modo più diretto per raccontare la storia di un territorio: non stupisce che anche la Festa Dal Bigul al Torc di San Martino dall'Argine, non lontano da qui, punti sullo stesso principio di autenticità.
Ci sono spettacoli e musica dal vivo?
Sì, ogni sera l'apertura delle cucine è accompagnata da musica dal vivo e da spettacoli pensati per intrattenere grandi e piccini, in un clima da festa di paese sotto il cielo di mezza estate.
Come arrivare a Belforte di Gazzuolo e cosa vedere nei dintorni?
Belforte si raggiunge percorrendo la ex Statale Sabbionetana, a circa 20 km da Mantova. Chi vuole allungare la gita può abbinare la serata a una visita a Sabbioneta, patrimonio UNESCO a pochi minuti d'auto, oppure fermarsi lungo l'Oglio nella Riserva Naturale Le Bine, poco distante.
Nello stesso periodo estivo, in provincia di Mantova, il calendario delle feste di paese è particolarmente fitto: tra le altre, la Sagra del Polastrel a Monzambano propone un'atmosfera simile, sempre a ingresso gratuito e pensata per le famiglie. Se ti interessa il tema più ampio delle sagre Lombardia questo weekend, trovi altre proposte selezionate sul blog.
Quanto costa mangiare alla Festa d'la Rana e dal Stracot d'Asan?
I prezzi non sono ancora stati comunicati ufficialmente: verificare sui canali ufficiali prima della serata.
C'è parcheggio a Belforte durante la festa?
Non ci sono indicazioni ufficiali sui parcheggi: verificare sui canali ufficiali; conviene comunque arrivare con anticipo.
La festa si tiene con qualsiasi tempo?
Non è specificato nel comunicato: verificare sui canali ufficiali in caso di maltempo.
Quanto dista Belforte da Mantova?
Circa 20 km, percorribili in circa 20 minuti d'auto.
Un weekend di luglio da vivere lentamente nel Mantovano rurale
La Festa d'la Rana e dal Stracot d'Asan è uno di quegli appuntamenti che meritano il piccolo sforzo di uscire dai percorsi più scontati: quattro sere di cucina vera, musica e comunità in un borgo che vive di fiume e di memoria contadina. Se cerchi altre feste con lo stesso spirito, la Festa del Risotto di Villimpenta è un'altra tappa gastronomica del Mantovano da tenere d'occhio questa estate.
A cura della redazione WeekendLombardia