Dì de la Brisaola a Chiavenna: Un Weekend di Gusto e Tradizione - 5 e 6 Ottobre
Se sei alla ricerca di un'esperienza autentica, all’insegna del gusto e della tradizione, segna in agenda il primo weekend di ottobre. Sabato 5 e domenica 6 ottobre, Chiavenna ti aspetta con l'edizione 2024 del Dì de la Brisaola, una manifestazione imperdibile per gli amanti del buon cibo e del divertimento, organizzata dal Consorzio Turistico della Valchiavenna. Questo evento, nato nel 2011, è ormai un punto di riferimento autunnale, crescendo nel tempo per diventare una celebrazione affermata del tipico salume valtellinese: la Brisaola.
Un Viaggio Tra Gusto e Scenografia
L'evento si svolgerà nella suggestiva cornice delle antiche corti del centro storico di Chiavenna, cittadina premiata come Città Slow e insignita della Bandiera Arancione per la qualità della vita e la sostenibilità. Durante il Dì de la Brisaola, Chiavenna si trasformerà in una città in festa, accogliendo turisti e residenti con un mix unico di arte culinaria e scenografia storica. Le corti apriranno le loro porte per ospitare gli undici produttori artigianali, che esporranno e offriranno in degustazione la loro pregiata Brisaola.
Il Programma: Cosa Aspettarsi
L'evento si snoda lungo due giornate di festa:
- Sabato 5 ottobre: L’anteprima dell’evento prevede un percorso tra i prodotti locali. Nelle corti del centro storico, le aziende agricole esporranno prodotti tipici come farina, marmellate, miele e, ovviamente, salumi. La giornata sarà animata dall'Aperitivo de la Brisaola, servito dai bar locali, mentre una Guggen Band allieterà i visitatori con musica vivace, perfetta per creare l'atmosfera giusta.
- Domenica 6 ottobre: Il vero cuore dell’evento, con degustazioni lungo le vie del centro storico. Potrai acquistare il carnet degustazione al costo di cinque euro, che ti permetterà di esplorare le corti una ad una, assaggiando le diverse varietà di Brisaola e scoprendo i segreti della sua lavorazione artigianale. Non mancheranno spettacoli musicali con sei Guggen Band, tra cui la Bau Band e la Fracass&Ganasa Band, che daranno ritmo e allegria alla giornata.
Novità: Il Crotto delle Eccellenze
Una delle novità di questa edizione è la presenza del Crotto delle Eccellenze in Pratogiano, dove saranno ospitate le produzioni locali insieme alla Brisaola, sottolineando il forte legame tra questo salume e le altre eccellenze agroalimentari della zona. Qui, potrai degustare non solo Brisaola, ma anche altri prodotti tipici della Valchiavenna, in un ambiente che racconta la tradizione e la qualità della filiera locale.
Arte e Divertimento
L'evento non si limita solo al gusto: a Palazzo Pretorio verrà allestita una mostra fotografica dedicata alla Brisaola, "Obiettivo leggerezza: due visioni e una cucina", a cura del fotografo Domiziano Lisignoli e dello chef Mattia Giacomelli, un’occasione unica per esplorare la storia e la bellezza del celebre salume.
Per i più piccoli, il parco Pratogiano e il Museo Galleria Storica Civici Pompieri offriranno giochi e attività divertenti per intrattenere i bambini e rendere l'evento un'esperienza adatta a tutta la famiglia.
Un Evento Sostenuto da Emmezeta
Il Dì de la Brisaola 2024 vanta anche un main sponsor di prestigio: Emmezeta, azienda leader nel settore immobiliare, impegnata nella riqualificazione del patrimonio storico locale per creare soluzioni abitative di pregio e sostenibili dal punto di vista energetico. Questo importante contributo dimostra quanto sia forte il legame tra la manifestazione e il territorio, che punta non solo alla promozione del turismo, ma anche alla valorizzazione delle sue risorse.
Informazioni Pratiche
Per partecipare al Dì de la Brisaola, sarà possibile acquistare il carnet presso i quattro punti cassa sparsi per la città. Inoltre, una mappa guiderà i visitatori lungo tutto il percorso di degustazione, rendendo l'esperienza piacevole e ben organizzata.
Per ulteriori dettagli, puoi contattare l’Infopoint di Chiavenna o visitare il sito ufficiale del Consorzio Turistico Valchiavenna. Non perderti questa occasione per scoprire e assaporare il meglio della Valchiavenna, immergendoti in una festa che celebra la tradizione, la qualità e il divertimento.
Info Evento:
- Quando: Sabato 5 e Domenica 6 ottobre
- Dove: Chiavenna, centro storico e corti aperte
- Ingresso: Carnet degustazione disponibile a 5€
Sito ufficiale: www.valchiavenna.com
Il Dì de la Brisaola non è solo una festa del gusto, ma un'opportunità per conoscere il territorio, le sue tradizioni e la maestria dei produttori locali. Un evento che unisce cultura, gastronomia e divertimento in un contesto unico, perfetto per trascorrere un indimenticabile weekend autunnale in Valtellina.
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