Centodiciannove edizioni e il Bitto DOP è ancora lì, al centro di Piazza S. Antonio a Morbegno, con il calecc montato per mostrare dal vivo le fasi della produzione. Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026 la 119ª Mostra del Bitto trasforma il centro storico del capoluogo dell'Alto Lario Occidentale in un percorso enogastronomico diffuso tra piazze, chiostri, cantine e palazzi settecenteschi. Un formaggio che può stagionare fino a cento anni — il nome viene probabilmente dal celtico bitu, «perenne» — meritava una manifestazione altrettanto longeva. E questa edizione, tra Cheescape Room, Festival delle Birre Alpine e la sfida del Palo della Cuccagna con le forme in cima, non fa eccezione.
Chi viene da Milano ha circa 1 ora e 45 minuti di strada (poco più di 100 km via A9 e poi SS36 verso Sondrio): abbastanza da giustificare un sabato pieno, magari prolungato fino a domenica mattina. Se invece siete già in Valtellina, Morbegno è a 25-27 km da Sondrio, meno di mezz'ora d'auto.
Quando e dove si tiene la Mostra del Bitto 2026?
La manifestazione occupa due giorni: sabato 17 ottobre (dalle 10:00 alle 22:00) e domenica 18 ottobre (dalle 10:00 alle 18:00). Gli orari sono quelli comunicati dall'organizzazione: vale la pena tenerli presenti perché domenica la chiusura è anticipata di quattro ore rispetto al sabato — se volete le degustazioni serali, il giorno giusto è il sabato.
L'evento è diffuso in più luoghi del centro storico di Morbegno: il cuore è Piazza S. Antonio, con il calecc e gli stand dei produttori. Il Chiostro del Convento di S. Antonio ospita le degustazioni guidate nelle sue sale; Palazzo Malacrida, gioiello settecentesco a cui vale la pena dedicare un quarto d'ora anche solo per l'architettura, è la sede della Cheescape Room e della Mystery Cheese. A completare il quadro, quattro cantine storiche nel centro storico aperte per il Giro bitto in Cantina.
Come quasi tutte le fiere di questo tipo, l'accesso alle aree esterne — piazze, stand, mercatini Coldiretti, spettacoli di strada — non richiede un biglietto d'ingresso: si paga quello che si consuma o si prenota. Le esperienze strutturate (degustazioni guidate, Cheescape Room, laboratori) funzionano invece con pass specifici: per disponibilità e prezzi fate riferimento al sito ufficiale o alle pagine social dell'evento.
Qual è il programma delle degustazioni e degli eventi in piazza?
Il cuore enogastronomico della Mostra è il concorso del Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto DOP (CTCB), che premia le migliori forme di Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, Scimudin e formaggio Latteria a varie stagionature. Vedere i giurati al lavoro — e le forme allineate nella casera allestita in piazza — è già di per sé uno spettacolo.
Le degustazioni guidate nel Chiostro toccano abbinamenti pensati per sorprendere: «Bitto e Idromele», «Formaggi & Sforzati» (il grande rosso valtellinese), «4 Stagionature di Valtellina Casera in cucina» e la più mondana «Formaggi & Gin Tonic». C'è anche «Anche le mucche vanno in vacanza», pensato per le famiglie con bambini. La novità di questa edizione è «El BITstrot»: pizzoccheri di Teglio preparati secondo la ricetta ufficiale dell'Accademia del Pizzocchero — un piatto che a Morbegno incontra il formaggio che gli appartiene per tradizione.
In piazza non mancano la tradizionale sfida del Palo della Cuccagna con le forme di Bitto in cima, le esibizioni di giullari e musicanti, i mercatini Coldiretti e quelli dei prodotti valtellinesi e dell'artigianato. La Polentoteca porta i sapori robusti della montagna, mentre il Festival delle Birre Alpine anima le serate. Se viaggiate con bambini, ci sono anche «Piccoli Casari al Museo» e una Fattoria Didattica.
È anche una buona occasione per scoprire Morbegno fuori dalla fiera: la città, capoluogo dell'Alto Lario Occidentale valtellinese, è ricca di palazzi storici e di un centro antico percorribile a piedi in poco tempo. Per altri eventi in zona nel weekend, date un'occhiata alla nostra pagina sagre e mercatini vicino a me, provincia per provincia.
PROSSIMI EVENTI Scelti per te questa settimana:
Come funzionano le degustazioni guidate e la Cheescape Room?
Le esperienze strutturate della Mostra del Bitto si svolgono principalmente nel Chiostro del Convento di S. Antonio e a Palazzo Malacrida. Ogni sessione ha un tema preciso e un numero limitato di posti: per questo la prenotazione è consigliata, soprattutto per la Cheescape Room («CHEESCAPE ROOM a PALAZZO»), la caccia al tesoro in cui i partecipanti devono scoprire il «formaggio segreto» per «salvarsi», e per la Mystery Cheese, degustazione alla cieca in stile giallo.
Per le modalità di prenotazione e i pass disponibili — i dettagli vengono comunicati dagli organizzatori sui canali ufficiali a ridosso dell'evento — il riferimento è il sito ufficiale e le pagine Facebook e Instagram @mostradelbitto.
Tra le esperienze dei percorsi diffusi in città spicca il «Giro bitto in Cantina»: quattro cantine storiche nel centro storico di Morbegno aperte per mostrare stagionature e tipologie di formaggi valtellinesi in abbinamento al vino. L'ingresso avviene in punti diversi del borgo, rendendo il percorso anche un modo per scoprire i vicoli del centro. Chi ama il vino valtellinese potrebbe abbinare questa visita alla lettura del nostro articolo su Morbegno in Cantina 2026, un altro appuntamento con le cantine storiche della stessa città.
Cosa fare a Morbegno oltre alla Mostra del Bitto?
Morbegno è la porta della Valtellina e ha qualcosa da offrire anche al di là della fiera. Palazzo Malacrida — già coinvolto nella Cheescape Room — è un esempio di architettura settecentesca che vale la visita in ogni stagione: le sale affrescate e il cortile interno sono una delle testimonianze più eleganti del Barocco valtellinese. Il centro storico è percorribile a piedi in una passeggiata tranquilla, con le logge, i portici e le chiese che punteggiano il tessuto urbano.
Per chi vuole spingersi un po' più in là, la Valtellina in ottobre è spettacolare: i colori del foliage sui vigneti terrazzati del Sassella, del Grumello e dell'Inferno — le sottozone classiche del Valtellina Superiore DOCG — sono un motivo in sé per fare la strada in su dalla A9. La zona intorno a Castione Andevenno, a pochi chilometri da Morbegno, ospita eventi legati al vino e alla tradizione valtellinese che completano bene un weekend nella zona.
Per chi ama i formaggi e le tradizioni locali della provincia valtellinese, segnaliamo anche la Festa dei Pizzoccheri di Teglio — il piatto che, non a caso, compare anche quest'anno con «El BITstrot» alla Mostra del Bitto.
Come si arriva a Morbegno da Milano e dove parcheggiare?
Da Milano, il percorso più diretto è l'autostrada A9 (Lainate-Como) fino a Como, poi la SS36 Lariana verso Lecco e Colico, e infine la SS38 dello Stelvio fino a Morbegno. In condizioni normali il viaggio è di circa 1 ora e 45 minuti per circa 110 km. Il weekend della Mostra è uno dei più frequentati dell'autunno valtellinese, quindi conviene partire con anticipo, soprattutto il sabato mattina.
Morbegno ha anche la stazione ferroviaria sulla linea Tirano-Milano Centrale (via Colico): Trenord collega direttamente, con tempi variabili ma indicativamente intorno alle 2 ore da Milano. Chi preferisce il treno può consultare gli orari su Trenord per scegliere la partenza più comoda.
Una volta in città, Zona Centro Storico di Morbegno è il riferimento per orientarsi: l'area della manifestazione si sviluppa attorno a Piazza S. Antonio e nei vicoli circostanti. Per il parcheggio nelle vicinanze, l'organizzazione comunica le indicazioni sui suoi canali ufficiali a ridosso dell'evento — vale la pena controllare prima di partire.
Domande frequenti sulla Mostra del Bitto 2026
Quando si tiene la Mostra del Bitto 2026?
Sabato 17 ottobre (10:00–22:00) e domenica 18 ottobre 2026 (10:00–18:00) a Morbegno, in provincia di Sondrio.
L'ingresso alla Mostra del Bitto è gratuito?
L'accesso alle aree esterne, agli stand in piazza e agli spettacoli di strada non richiede biglietto, come avviene in quasi tutte le fiere di paese. Le degustazioni guidate e le esperienze speciali (Cheescape Room, Mystery Cheese, laboratori) hanno un pass specifico: prezzi e disponibilità sul sito ufficiale.
Come si prenota una degustazione guidata?
Le prenotazioni si gestiscono tramite il sito mostradelbitto.it o le pagine social @mostradelbitto. È consigliabile prenotare con anticipo, specialmente per le esperienze a numero limitato come la Cheescape Room.
Ci sono altri eventi enogastronomici in provincia di Sondrio questo weekend?
La nostra pagina sagre e mercatini vicino a me raccoglie gli appuntamenti valtellinesi aggiornati settimana per settimana.
Vale il viaggio? Sì — e non solo per il formaggio
119 edizioni costruiscono un rituale: il calecc in piazza, il concorso delle forme, le cantine aperte, la caccia al tesoro con il Bitto segreto. La Mostra di Morbegno non è solo una degustazione — è uno dei modi migliori per capire perché un formaggio d'alpeggio prodotto in Valtellina ha resistito, e prospera, da prima dell'Unità d'Italia. Il weekend del 17-18 ottobre è uno dei classici dell'autunno lombardo: se non ci siete mai stati, è il momento giusto.
Trasparenza sulle fonti. WeekendLombardia è un blog indipendente: non siamo gli organizzatori di questa manifestazione e non gestiamo prenotazioni, biglietti o informazioni ufficiali. Le informazioni di questa pagina sono raccolte da fonti pubbliche e possono cambiare: fanno fede sempre le comunicazioni degli organizzatori.
Fonti consultate: comunicato stampa ufficiale della 119ª Mostra del Bitto (Consorzio Turistico Porte di Valtellina / Sviluppo Creativo); registro regionale lombardo delle sagre e fiere su area pubblica (dati CC0). Pagina aggiornata al 15 settembre 2026. Segnalazioni e correzioni sono benvenute tramite la pagina contatti.
A cura della redazione WeekendLombardia
Logistica in sintesi
| Date | Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026 |
| Orari | Sabato 10:00–22:00 · Domenica 10:00–18:00 |
| Dove | Centro storico di Morbegno (SO) — Piazza S. Antonio e dintorni |
| Come arrivare | Da Milano: A9 + SS36 + SS38, circa 1h 45m · Treno: linea Tirano-Milano via Colico, stazione di Morbegno |
In sintesi
119ª Mostra del Bitto a Morbegno: 17-18 ottobre 2026, orari 10:00–22:00 sabato e 10:00–18:00 domenica. Accesso libero alle piazze e agli stand; degustazioni guidate e Cheescape Room con pass su prenotazione. Per info e prenotazioni: sito ufficiale.
📌 Basta cercare in mille siti
Al weekend ci pensiamo noi.
Ogni settimana i migliori eventi della Lombardia, scelti dalla classifica dei lettori, dritti da te. Tu siediti e aspetta 😉 — scegli come riceverli:
Gratis · niente spam · un messaggio a settimana