Ventitré postazioni, ventitré chef che cucinano dal vivo davanti agli ospiti, e sullo sfondo il mare che si scurisce piano mentre il sole tramonta sull'Adriatico: martedì 8 settembre 2026 la spiaggia accanto alla Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro diventa per una sera il salotto gastronomico del Friuli Venezia Giulia. È il Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, e per la prima volta in ventisei anni di storia il consorzio porta questo format proprio qui, chiudendo il suo tour 2026 dopo le tappe al castello di Spessa e a Grado.
Non è una cena servita al tavolo: è un percorso libero tra banchi di assaggio, chef che lavorano in diretta e calici versati dai vignaioli stessi. Se stai valutando un weekend lungo da Milano che unisca mare, buona tavola e un contesto scenografico fuori dal solito, qui trovi tutto quello che ti serve per organizzarti: programma, prezzi, come arrivare e cosa aspettarti dalla serata.
Cos'è il Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori?
Via dei Sapori è il consorzio che da 26 anni riunisce ristoratori, vignaioli, distillatori e produttori del Friuli Venezia Giulia, con l'obiettivo di raccontare l'identità gastronomica della regione attraverso eventi itineranti. Il Dinner Show è la sua formula più riconoscibile: non un menu fisso al tavolo, ma un viaggio libero tra 23 tappe, ognuna curata da uno chef diverso, con l'atmosfera "glam ed elegantemente informale" che il consorzio porta in ogni tappa del tour.
A Lignano l'evento è organizzato in collaborazione con Lisagest (Lignano Sabbiadoro Gestioni) e chiude simbolicamente la stagione 2026 del gruppo, dopo le tappe primaverili ed estive al castello di Spessa e a Grado.
Dove si svolge l'evento e come raggiungere Lignano Sabbiadoro da Milano?
L'appuntamento è sulla spiaggia accanto alla Terrazza a Mare, la struttura che con la sua sagoma affacciata sull'arenile è ormai il simbolo iconico di Lignano. Da Milano la distanza è di circa 359-360 km, con un tempo di percorrenza stimato tra le 3 ore e 25 minuti e le 4 ore in auto: è un impegno reale, da weekend lungo più che da gita mordi e fuggi, ma proprio per questo vale la pena organizzarsi con un paio di notti in zona, magari abbinando mare e un giro tra i borghi del Friuli.
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Qual è il programma della serata: chef, vini e sapori?
Si comincia alle 19:00 con un benvenuto dedicato agli artigiani del gusto — dai salumi d'oca alle golosità a base di trota di San Daniele, dal Montasio ai pani e dolci di Rizzo Bistrot & Caffè — che introducono il racconto della serata. Da lì si aprono le 23 tappe gastronomiche: tra i ristoranti coinvolti ci sono nomi come Ai Fiori di Trieste, Lokanda Devetak di Savogna d'Isonzo, Vitello d'Oro di Udine e, per Lignano stessa, Mandi Parentesi Friulana e Riva Zanelli.
Ogni piatto trova il suo abbinamento diretto dai vignaioli presenti — tra gli altri Livio Felluga, Jermann, Venica&Venica, Edi Keber — in un dialogo pensato per raccontare territori e vitigni più che per riempire un calice a caso. Il finale è affidato ai dessert dei ristoranti e dei pasticceri del consorzio, con caffè e distillati Nonino a chiudere la serata. I piatti si ispirano all'autunno, ai suoi profumi e alla capacità della cucina friulana di intrecciare mare, pianura e montagna in un unico racconto.
Quanto costa partecipare e come acquistare i biglietti?
Il prezzo di partecipazione è di 90 euro. I biglietti si trovano nei ristoranti del gruppo e presso la segreteria del consorzio (info@friuliviadeisapori.it, tel. 0432 530052, dalle 9 alle 12); a Lignano sono disponibili anche nei ristoranti Mandi Parentesi Friulana e Riva Zanelli, oltre che in alcuni hotel e negozi della località — Hotel Villa Doimo, Monaco Suites Hotel, Alex Accessori & Abbigliamento, Stilmoda.
| Data | Martedì 8 settembre 2026 (in caso di maltempo, recupero il 9 settembre) |
| Orario | Dalle 19:00 |
| Prezzo | 90 euro |
| Da Milano | Circa 360 km, 3h25-4h in auto |
In sintesi: l'8 settembre 2026 (recupero il 9 in caso di maltempo) la spiaggia accanto alla Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro ospita il Dinner Show Via dei Sapori: 23 tappe gourmet con chef in diretta, abbinamenti curati dai vignaioli e dessert finali. Si comincia alle 19:00, il biglietto costa 90 euro. Sito ufficiale per il dettaglio del menu e i punti vendita.
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Perché scegliere Lignano Sabbiadoro per un weekend gourmet?
Lignano non è solo la Terrazza a Mare: è una delle località balneari più organizzate dell'Adriatico, con un lungomare pensato per essere vissuto anche fuori stagione estiva vera e propria. All'inizio di settembre il clima resta mite e il mare ancora balneabile, ma i ritmi si allentano rispetto ad agosto — è il momento in cui la costa friulana si gode con più calma, prima della chiusura autunnale di molte attività stagionali.
Se ami le occasioni che uniscono buona tavola e territorio, anche più vicino a casa trovi appuntamenti simili: i Cortili dei Sapori di Montalto Pavese raccontano un'idea simile di enogastronomia diffusa nel Pavese.
Quali sono i ristoranti e i produttori presenti?
L'elenco dei ristoranti coinvolti è ampio e copre gran parte del Friuli Venezia Giulia: da AB Osteria Contemporanea di Lavariano ad Al Grop di Tavagnacco, da Costantini di Collalto di Tarcento a La Torre di Spilimbergo, fino ai due presidi lignanesi Mandi Parentesi Friulana e Riva Zanelli. Al loro fianco sfilano vignaioli storici della regione — Livio Felluga, Jermann, Marco Felluga Russiz Superiore, Venica&Venica — e distillatori come Nonino. Completano il quadro gli artigiani del gusto: dal Consorzio Montasio alla vallicoltura Valle del Lovo di Carlino, dai salumi d'oca di Jolanda de Colò ai gelati di Da Nonno Carletto.
È proprio questa densità di realtà — quasi 25 ristoranti, oltre 20 tra vignaioli e distillatori, una dozzina di artigiani — a rendere il Dinner Show diverso da una normale festa gastronomica: ogni tappa è curata da chi quel prodotto lo fa tutto l'anno, non da un catering generico.
Cosa fare a Lignano Sabbiadoro oltre al Dinner Show?
Chi arriva da Milano per l'occasione può allungare il soggiorno: la Terrazza a Mare stessa è un punto di riferimento per passeggiate ed eventi lungo il Lungomare Trieste, e la vicina Laguna di Marano offre percorsi in barca e in bicicletta più tranquilli rispetto al fronte mare principale. Per chi ama abbinare mare e natura, anche il Friuli interno — dai colli del Collio alle valli del Tarcentino, terra di alcuni degli chef coinvolti nel Dinner Show — merita una deviazione nei giorni successivi all'evento.
A che ora inizia il Dinner Show Via dei Sapori 2026?
Dalle 19:00 dell'8 settembre 2026, sulla spiaggia accanto alla Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro.
Quanto costa il biglietto?
90 euro a persona, acquistabile nei ristoranti del gruppo e nei punti vendita indicati sul sito ufficiale.
Cosa succede in caso di maltempo?
La serata viene recuperata il giorno successivo, mercoledì 9 settembre 2026.
Quanto tempo serve per arrivare a Lignano da Milano?
Circa 3 ore e 25 minuti - 4 ore in auto, per una distanza di circa 360 km.
Un weekend che vale il viaggio
Con 23 tappe, oltre venti vignaioli e una cornice come la Terrazza a Mare al tramonto, il Dinner Show Via dei Sapori chiude in bellezza la stagione 2026 del consorzio friulano. Se stai già pensando a un weekend fuori porta da Milano prima della fine dell'estate, questo è uno di quegli eventi che giustificano davvero i chilometri. Per altre idee di gite ed eventi enogastronomici fuori regione, dai un'occhiata anche alla nostra guida sulla Carnia tra borghi e natura attorno allo Zoncolan.
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Trasparenza sulle fonti. WeekendLombardia è un blog indipendente: non siamo gli organizzatori di questa manifestazione e non gestiamo prenotazioni, biglietti o informazioni ufficiali. Le informazioni di questa pagina sono raccolte da fonti pubbliche e possono cambiare: fanno fede sempre le comunicazioni degli organizzatori.
Fonti consultate: comunicato stampa ufficiale di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, sito friuliviadeisapori.it. Pagina aggiornata al 24 agosto 2026. Segnalazioni e correzioni sono benvenute tramite la pagina contatti.
A cura della redazione WeekendLombardia