C'è un angolo dell'Oltrepò Pavese dove il vino non è solo da bere: è da raccontare, disegnare, cucinare. Venerdì 29 maggio, alle 18:30, il Club del Buttafuoco Storico di Canneto Pavese ospita Il Patto del Fuoco, un evento esclusivo su invito che celebra trent'anni di storia con un gesto insolito: affidare l'etichetta del Jeroboam celebrativo agli studenti di una scuola professionale. Cosa succede quando le mani di ragazzi di Voghera toccano una delle etichette più iconiche dell'Oltrepò? E cosa mette nel piatto l'Istituto Santa Chiara per accompagnare un vino così carico di memoria? Ci sono eventi che valgono una deviazione — anche solo per capire di cosa è capace questo territorio.
Perché "Il Patto del Fuoco" è un evento diverso da tutti gli altri?
Il nome già dice tutto — o quasi. Il Patto del Fuoco è il modo in cui il Club del Buttafuoco Storico ha scelto di celebrare il proprio 30° anniversario: non con un gala chiuso tra addetti ai lavori, ma aprendo le porte a due istituti scolastici del territorio. Gli studenti dell'Istituto A. Maragliano di Voghera hanno progettato l'etichetta del Jeroboam celebrativo — una bottiglia da tre litri che diventa documento visivo di un'epoca. L'Istituto Santa Chiara CFP ha invece lavorato sulla cucina, ideando una ricetta pensata in abbinamento al Buttafuoco Storico. Formazione, creatività e identità di territorio che si incontrano in un calice: non capita spesso di vedere qualcosa di così coerente e genuino nel panorama degli eventi Lombardia oggi.
L'iniziativa è realizzata con il contributo della Camera di Commercio Cremona–Mantova–Pavia, nell'ambito dei programmi di sostegno alle imprese e alla promozione dell'economia locale — un dettaglio che racconta quanto questo progetto abbia radici solide, non sia la solita operazione di facciata.
PROSSIMI EVENTI Scelti per te questa settimana:
Date, orari e informazioni pratiche: come raggiungere Canneto Pavese?
Il Patto del Fuoco si svolge venerdì 29 maggio 2026 a partire dalle ore 18:30 presso il Club del Buttafuoco Storico, in Piazzetta del Buttafuoco Storico 1 (ex Frazione Vigalone 106), 27044 Canneto Pavese (PV). Si tratta di un evento esclusivo su invito: non è aperto al pubblico generico. Chi non fosse invitato può comunque scoprire il mondo del Buttafuoco Storico visitando la Casa del Buttafuoco — l'enoteca e wine-bar ricavata nei pressi dell'antico castello di Vigalone, in Valle Versa.
| Data | Venerdì 29 maggio 2026 |
| Orario | Dalle ore 18:30 |
| Luogo | Club del Buttafuoco Storico, Piazzetta del Buttafuoco Storico 1, Canneto Pavese (PV) |
| Ingresso | Solo su invito |
| Enoteca / Wine-bar | Mer–Ven 10:00–14:00 e 15:00–19:00 · Sab 10:00–20:00 · Dom 10:00–18:00 |
| Contatti | Tel. 0385 60154 · info@buttafuocostorico.com |
| Come arrivare | Da Milano ca. 65 km via A7 dir. Voghera, uscita Stradella/Canneto Pavese |
| Parcheggio | Verificare sui canali ufficiali |
Per tutte le informazioni aggiornate: sito ufficiale del Buttafuoco Storico.
Lo Sperone di Stradella: dove nasce davvero il Buttafuoco Storico
Se non hai mai sentito parlare dello Sperone di Stradella, sei in buona compagnia — eppure è uno dei territori vinicoli più particolari della Lombardia. Siamo in Oltrepò Pavese, a circa 65 km da Milano, in una lingua di collina delimitata dal torrente Scuropasso a ovest e dal torrente Versa a est, attraversata esattamente dal 45° parallelo. I comuni coinvolti sono Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Stradella e Pietra de' Giorgi — pochi nomi, poca superficie (circa duemila ettari), ma un'estrema varietà geologica: ghiaie, arenarie e argille che danno a ogni vigna un carattere distinto. È questa frammentazione del suolo che rende il Buttafuoco Storico così difficile da replicare altrove, e così affascinante da seguire nel tempo.
Chi arriva in zona nel fine settimana — magari cercando sagre in Lombardia o semplicemente un giro tra vigne e paesini collinari — troverà nella Casa del Buttafuoco una base perfetta: circa 40 etichette al calice, taglieri di salumi e formaggi lombardi, e la possibilità di organizzare percorsi guidati tra le vigne storiche. È uno di quei posti dove si va senza fretta, preferibilmente sabato quando l'enoteca è aperta fino alle 20:00. Il consiglio pratico: arrivate verso le 16:30, quando la luce sulle colline è già dorata e c'è ancora tempo per una passeggiata tra i filari prima dell'aperitivo.
Il coinvolgimento delle scuole di Voghera: cosa c'entra Sensia 2026?
L'Istituto A. Maragliano di Voghera è uno degli istituti professionali più attivi del territorio, con indirizzi legati all'enogastronomia e ai servizi per la ristorazione — una realtà che chi segue il mondo della formazione professionale in Oltrepò conosce bene. Vedere i loro studenti lavorare su un progetto come l'etichetta di un Jeroboam celebrativo non è solo un bel gesto simbolico: è un segnale concreto di come il territorio stia investendo sulle generazioni future, connettendo cultura del vino e competenze artigianali.
FAQ — Domande frequenti
L'evento del 29 maggio è aperto al pubblico?
No, Il Patto del Fuoco è un evento esclusivo su invito riservato agli ospiti del Club del Buttafuoco Storico.
Posso visitare la Casa del Buttafuoco anche senza invito?
Sì, l'enoteca e wine-bar è aperta al pubblico: mercoledì–venerdì 10:00–19:00 (pausa 14:00–15:00), sabato fino alle 20:00, domenica fino alle 18:00.
Quanto dista Canneto Pavese da Milano?
Circa 65 km via autostrada A7, con un percorso di circa 55–60 minuti in condizioni normali di traffico.
Quali vini si possono degustare in loco?
L'enoteca offre circa 40 vini al calice tra le vigne storiche del Buttafuoco e le DOC dell'Oltrepò Pavese, con abbinamenti di salumi e formaggi locali. Per pacchetti degustazione: verificare sui canali ufficiali.
Vale davvero la pena spingersi in Oltrepò Pavese questo weekend?
Tra le tante cose da fare questo weekend in Lombardia, un giro nell'Oltrepò Pavese è uno di quelli che restano. Non per un singolo evento — anche perché il 29 maggio è riservato agli invitati — ma per un territorio che sa ancora sorprendere: colline compatte, vini con carattere, una comunità che tiene alla propria identità. La storia del Buttafuoco Storico è la prova che certi vini non nascono per caso, ma da trent'anni di scelte precise. Se siete appassionati di enogastronomia in Lombardia o cercate sagre e mercatini vicino a voi in un contesto autentico, questo angolo della provincia di Pavia merita di entrare nella lista. Portate tempo, poca fretta e buon appetito.
A cura della redazione WeekendLombardia
Il weekend ti avvisa in tasca 📱
Le migliori idee last-minute, senza cercare nulla.