Dall'8 gennaio al 1° marzo 2026: eventi Lombardia oggi con la tradizione enogastronomica a Lonato del Garda (BS)
La stagione 2026 si apre all'insegna del gusto sulle sponde del Lago di Garda. Tot Porsel, il circuito enogastronomico che da anni accompagna la storica Fiera Regionale di Lonato del Garda, torna dall'8 gennaio al 1° marzo con un percorso diffuso tra ristoranti, trattorie e agriturismi del territorio. Un'occasione per chi cerca cosa fare oggi in Lombardia e desidera scoprire le eccellenze culinarie bresciane attraverso menù dedicati che valorizzano i prodotti De.C.O., espressione dell'identità gastronomica locale.
Un circuito tra sagre Lombardia oggi e tradizione gardesana
Il circuito Tot Porsel rappresenta molto più di una semplice rassegna gastronomica. Nato in occasione della 68ª edizione della Fiera Regionale di Lonato del Garda, questo evento coinvolge dodici locali del territorio che hanno scelto di celebrare la cucina tradizionale attraverso menù studiati per valorizzare le radici culinarie della comunità. L'iniziativa si inserisce nel calendario delle sagre in Lombardia oggi come un appuntamento che unisce passato e presente, dove la ricerca della qualità incontra il rispetto per le ricette tramandate di generazione in generazione.
Ogni locale partecipante propone un percorso gastronomico che parte dagli antipasti a base di salumi locali, prosegue con i primi piatti dove protagonista assoluto è il risotto allo zafferano De.C.O., e culmina con secondi piatti che esaltano le carni del territorio. Il tutto accompagnato da dolci tipici e bevande accuratamente selezionate. I prezzi variano dai 22 ai 35 euro a persona, rendendo l'esperienza accessibile a diverse tipologie di visitatori.
I protagonisti del circuito enogastronomico
Dodici realtà della ristorazione lonatese hanno aderito al circuito, ciascuna con la propria proposta e la propria interpretazione della tradizione. L'Agriturismo Il Rovere, la Trattoria Bettola e il Ristorante Pizzeria Silvano propongono menù completi a 35 euro con antipasti, risotto allo zafferano De.C.O., secondi di carne e dolce. Tra gli altri partecipanti spiccano l'Agriturismo Cascina Graziosa, il Ristorante Il Rustichello, la Locanda No-Strana e il Ristorante Pizzeria Lovale.
Completano l'offerta l'Agriturismo La Civetta, l'Osteria di Maguzzano, l'Osteria 14 e il Ristorante La Campagnola da Marco. Per chi cerca una proposta più contenuta nel prezzo, la Pizzeria Trattoria Da Ezio e l'Osteria 14 offrono menù a 22 euro. Ogni locale ha mantenuto la propria identità pur rispettando il filo conduttore del circuito: la celebrazione dei prodotti De.C.O. e della cucina caratteristica del territorio gardesano.
Il risotto allo zafferano De.C.O., simbolo del territorio
Elemento comune a quasi tutte le proposte del circuito è il risotto allo zafferano De.C.O., riconosciuto come Denominazione Comunale di Origine e simbolo dell'identità culinaria lonatese. Questo piatto rappresenta la sintesi perfetta tra la tradizione risicola della pianura padana e l'utilizzo di una spezia preziosa che ha trovato in questo territorio condizioni ideali per esprimere le proprie caratteristiche organolettiche.
La preparazione del risotto segue ricette tramandate nel tempo, dove la mantecatura e la scelta del brodo fanno la differenza tra un piatto ordinario e un'esperienza gastronomica autentica. Ogni ristorante del circuito interpreta questo piatto secondo la propria tradizione familiare, offrendo ai visitatori l'opportunità di scoprire le diverse sfumature di una preparazione che costituisce un patrimonio condiviso della comunità. Per chi desidera approfondire cosa fare questo weekend in Lombardia, la degustazione del risotto allo zafferano De.C.O. rappresenta un'esperienza imperdibile.
Come raggiungere Lonato del Garda e servizi per i visitatori
Lonato del Garda si trova in posizione strategica nella provincia di Brescia, facilmente raggiungibile sia da Milano che da Verona attraverso l'autostrada A4. Per chi arriva da fuori regione, l'uscita autostradale di riferimento è Desenzano del Garda-Sirmione, a pochi chilometri dal centro del paese. Il territorio è ben servito anche dal trasporto pubblico locale, con collegamenti regolari verso le principali località del Lago di Garda.
Il centro storico di Lonato offre diverse soluzioni per la sosta dei veicoli, con parcheggi sia gratuiti nelle zone periferiche che a pagamento in prossimità del centro. Per chi desidera prolungare la visita, la zona dispone di numerose strutture ricettive, dagli hotel agli agriturismi, dai bed and breakfast alle case vacanze, che permettono di esplorare con calma sia il circuito enogastronomico che le bellezze del territorio gardesano. La ristorazione locale, oltre ai locali del circuito Tot Porsel, offre un'ampia scelta per ogni esigenza e budget.
Informazioni pratiche per partecipare
Il circuito Tot Porsel si svolge dall'8 gennaio al 1° marzo 2026, offrendo quindi quasi due mesi per visitare i diversi locali aderenti. Si consiglia di verificare gli orari di apertura dei singoli ristoranti e, quando possibile, di prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo, specialmente nei weekend quando l'affluenza è maggiore. I menù sono disponibili sia a pranzo che a cena, secondo le disponibilità di ciascun locale.
L'iniziativa è promossa dall'Associazione Radici e Sapori - Ristoratori di Lonato del Garda, in collaborazione con l'Infopoint del paese. Per informazioni dettagliate sui singoli locali, prenotazioni e aggiornamenti sul programma, è possibile consultare il sito ufficiale del turismo di Lonato all'indirizzo www.lonatoturismo.it. Il circuito si inserisce nel più ampio calendario della Fiera Regionale, offrendo l'opportunità di abbinare l'esperienza enogastronomica alla visita di uno degli eventi fieristici più longevi della Lombardia.
ℹ️ Info pratiche Tot Porsel 2026
📅 Quando: Dall'8 gennaio al 1° marzo 2026
📍 Dove: Lonato del Garda (BS) - 12 ristoranti aderenti
💰 Prezzo: Menù da €22 a €35
🌐 Sito web: lonatoturismo.it
♿ Accessibilità: Verifica con il singolo locale
🅿️ Parcheggio: Disponibile in zona centro
🍷 Tot Porsel ti chiama, la tua pancia risponde! 🍽️
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