Il 29 gennaio cosa fare questo weekend in Lombardia: tradizione brianzola a Oggiono
Giovedì 29 gennaio 2026 alle ore 19:00, il MDO Food Lab di Oggiono apre le porte per una serata dedicata alla Festa della Gibiana, antica tradizione contadina brianzola che si celebra l'ultimo giovedì di gennaio. Un evento unico che unisce enogastronomia d'eccellenza, cultura popolare e il suggestivo rituale del falò.
La famiglia MDO invita tutti gli amanti della qualità e delle tradizioni a vivere un'esperienza autentica: dalla cucina d'autore alla celebrazione dell'antico rito propiziatorio che chiude simbolicamente l'anno vecchio. Un appuntamento perfetto per chi cerca cosa fare questo weekend e vuole immergersi nelle radici culturali della Brianza lecchese.
La leggenda della Gibiana: una tradizione brianzola centenaria
La Gibiana è una figura leggendaria della tradizione contadina brianzola, una sorta di strega benevola che nella notte dell'ultimo giovedì di gennaio vola sui campi per benedire i raccolti futuri. Secondo la leggenda, bruciare il suo fantoccio in un grande falò allontana le negatività e le sfortune dell'anno trascorso, preparando la terra e le persone a un nuovo ciclo di prosperità. Questa antica celebrazione pagana si tramanda di generazione in generazione nella Brianza lecchese.
Menu della Gibiana: eccellenze gastronomiche brianzole
La serata propone un menu che celebra i sapori autentici del territorio. Si inizia con il gran aperitivo MDO: una ricca selezione di salumi con il Prosciutto Crudo Marco d'Oggiono Riserva e la Culatta tagliata live con berkel d'epoca, accompagnati dalle pinse del maestro Daniele Nicosia con ingredienti gourmet e birra artigianale Herba Monstrum alla spina. Il primo piatto è un risotto della tradizione con riso della Riserva San Massimo, Buröla croccante e zafferano. Seguono gli antichi salumi della Brianza: la Vaniglia della Brianza e la premiata Mortadella di Fegato (vincitrice del Premio Villani 2016) con verze stufate. Gran finale con il dessert speciale della Gibiana dalla Pasticceria Comi, vin brulè e crostata gustati attorno al falò. Acqua e vino inclusi.
Chef stellati e giovani talenti ai fornelli
La cucina della serata è affidata agli Chef della Federazione Italiana Cuochi, affiancati dai ragazzi del Collegio Ballerini di Seregno in un progetto che unisce professionalità ed esperienza formativa. Alle storiche affettatrici Berkel opera lo staff MDO sotto la supervisione di Dionigi Spreafico, garantendo il taglio perfetto dei salumi d'eccellenza. Una brigata d'eccezione per una cena che celebra la tradizione con tecnica contemporanea, valorizzando ogni ingrediente del territorio brianzolo.
Il rituale del falò: bruciare le negatività dell'anno
Il momento più suggestivo della serata è l'antico rituale brianzolo del falò della Gibiana. Secondo la tradizione, mentre le fiamme consumano il fantoccio della strega, ogni partecipante può simbolicamente affidare al fuoco le tristezze, le preoccupazioni e le negatività accumulate durante l'anno appena concluso. Un gesto propiziatorio che unisce la comunità intorno al calore del falò, tra vin brulè fumante e crostata calda, ricreando l'atmosfera delle antiche veglie contadine. Un'esperienza emotiva e partecipativa che rende la Festa della Gibiana molto più di una semplice cena.
Informazioni pratiche per partecipare alla Festa della Gibiana
Data e orari: Giovedì 29 gennaio 2026, ore 19:00
Dove: MDO Food Lab, Prosciuttificio Marco d'Oggiono - Oggiono (LC)
Menu: Aperitivo, risotto, salumi brianzoli, dessert, vin brulè e crostata
Info e prenotazioni: Consultare il sito eventi.marcodoggiono.it
Come arrivare: Oggiono è facilmente raggiungibile in auto dalla SS36 o tramite collegamenti ferroviari sulla linea Lecco-Milano
La zona di Oggiono offre diverse strutture ricettive per chi desidera pernottare e godersi l'esperienza senza fretta. È consigliabile prenotare con anticipo data la natura esclusiva dell'evento.
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📅 Informazioni Festa della Gibiana 2026
📍 Dove: MDO Food Lab, Oggiono (LC)
🗓️ Quando: Giovedì 29 gennaio 2026, ore 19:00
🍽️ Menu: Aperitivo, risotto tradizionale, salumi brianzoli, dessert, vin brulè
🔥 Evento speciale: Rituale del falò della Gibiana
💰 Info: Consultare il sito per dettagli e prenotazioni
🌐 Sito web: eventi.marcodoggiono.it
🎯 Perché partecipare: Vivi un'esperienza autentica nelle tradizioni brianzole con cucina d'autore, salumi d'eccellenza MDO e il suggestivo rituale del falò. Un evento unico per scoprire la cultura popolare della Brianza lecchese.
Date e orari potrebbero cambiare: verifica sempre sul sito ufficiale dell'organizzatore.