Dal 6 al 22 febbraio: cosa fare questo weekend Lombardia con cocktail coreani a Milano
Il Mercato Centrale di Milano ospita un'esperienza unica che fonde mixology italiana e tradizione coreana. Per 17 giorni consecutivi, dal 6 al 22 febbraio 2026, il Bistrot Pedol diventa il palcoscenico di un viaggio gastronomico che celebra l'incontro tra due culture attraverso aperitivi gratuiti e piatti fusion esclusivi. L'iniziativa, promossa da aT Center Paris in occasione delle Olimpiadi invernali Milano-Cortina 2026, rappresenta un'opportunità imperdibile per chi cerca cosa fare questo weekend nella capitale lombarda. Ogni sera, dalle 19 alle 20.30, i visitatori possono degustare cocktail innovativi preparati con soju, makgeolli e distillati coreani, abbinati a specialità di mare reinterpretate in chiave K-Food.
Cocktail fusion: quando soju e makgeolli incontrano Negroni e Spritz
Il mixologist Diego Ferrari, pioniere del movimento Low Alcool, ha creato sei cocktail esclusivi che reinterpretano i grandi classici italiani con spirits coreani. Il Fresh Negroni sostituisce il gin con soju Jinro Chamisul Fresh, mentre il Korean Spritz combina makgeolli, bollicine italiane e vino di lamponi coreano. Tra le proposte spiccano anche il Korean Paloma agrumato, l'Apple Martini in versione coreana e il Soju Martini elegante e meno alcolico. Per chi preferisce alternative analcoliche, il cocktail Golden offre note dorate e fruttate senza compromessi sul gusto.Piatti italo-coreani: ostriche al kimchi e tonno con doenjang
L'executive chef Franck Busisnelli e la chef coreana Sun Young Koo hanno sviluppato un menu che trasforma le eccellenze ittiche italiane attraverso ingredienti della tradizione coreana. L'ostrica al kimchi rappresenta il simbolo perfetto di questa fusione audace, affiancata dal tonno scottato con crema di doenjang, dalla tartare di tonno e kimchi e dalle capesante scottate con salsa chogochujang. Ogni piatto mantiene la freschezza del pescato celebrato dal Bistrot Pedol, storica emanazione della pescheria milanese attiva dal 1929, offrendo cosa fare in Lombardia di gastronomicamente stimolante.Un evento olimpico che attraversa Milano su rotaie
L'iniziativa si inserisce nella programmazione culturale delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026 con una campagna di comunicazione urbana distintiva. Un tram completamente brandizzato attraversa le strade di Milano nei mesi di gennaio e febbraio, trasformandosi in ambasciatore mobile del progetto K-Food. Il veicolo diventa elemento narrativo che collega simbolicamente la Stazione Centrale, dove si trova il Mercato Centrale, con l'intera città, amplificando la portata dell'evento e rendendo accessibile a tutti la scoperta della cultura gastronomica coreana.Mercato Centrale Milano: hub di cultura gastronomica internazionale
Il Bistrot Pedol, situato all'interno del Mercato Centrale Milano (ingresso da via G.B. Sammartini 2 o dalla galleria della Stazione Centrale), conferma la sua vocazione cosmopolita accogliendo clienti da tutto il mondo. La collaborazione con aT Center Paris arricchisce ulteriormente l'offerta dello spazio gastronomico milanese, creando un punto di riferimento per la mixology italo-coreana dove tradizione e innovazione dialogano attraverso sapori autentici. La zona circostante la Stazione Centrale offre numerose strutture ricettive e collegamenti di trasporto pubblico che facilitano l'accesso all'evento.Informazioni pratiche per partecipare
Le degustazioni gratuite si svolgono dal 6 al 22 febbraio 2026, ogni sera dalle 19:00 alle 20:30. Non è richiesta prenotazione per gli aperitivi gratuiti, mentre per i piatti del menu fusion è possibile consultare disponibilità e prezzi direttamente presso il Bistrot Pedol. Gli spirits utilizzati nei cocktail sono reperibili nelle città italiane o online attraverso piattaforme specializzate. Per aggiornamenti e informazioni dettagliate sull'evento, visitare la pagina Facebook del Bistrot Pedol o contattare direttamente il locale presso il Mercato Centrale Milano.📍 Informazioni Pratiche
📅 Quando: Dal 6 al 22 febbraio 2026, ore 19:00-20:30
📍 Dove: Bistrot Pedol - Mercato Centrale Milano, Via G.B. Sammartini 2
💰 Ingresso: Degustazioni cocktail gratuite - Piatti menu a pagamento
ℹ️ Info: Bistrot Pedol Facebook
🚇 Come arrivare: Stazione Centrale Milano (Metro M2, M3)
⚠️ Importante:
Weekendidea non organizza eventi, ma si limita a segnalarli.
Date e orari potrebbero cambiare: verifica sempre sul sito ufficiale dell'organizzatore.
Date e orari potrebbero cambiare: verifica sempre sul sito ufficiale dell'organizzatore.