Dal 24 al 31 dicembre 2025: eventi enogastronomici a Milano (MI)
Le festività natalizie 2025 si arricchiscono di una proposta gastronomica d'eccellenza nel cuore di Milano. Lo chef Daniel Canzian presenta quattro menu studiati per celebrare il Natale e il Capodanno, con la possibilità di vivere l'esperienza direttamente al ristorante oppure nella comodità della propria casa grazie alla formula delivery "A casa tua".
L'esperienza gastronomica al ristorante
Il Ristorante Daniel Canzian propone due percorsi degustazione per vivere le festività in una cornice raffinata. Il Menu del Santo Natale, disponibile per la sera della Vigilia del 24 dicembre e per il pranzo del 25 dicembre, intreccia ingredienti della tradizione gastronomica veneta con i classici del periodo festivo. Tra le proposte spiccano le cappesante scottate con radicchietto e crema di patate di montagna, i ravioli di mascarpone con caviale e salsa allo champagne, e la sogliola "alla maniera di Alain Chapel". Il percorso si conclude con "Il Colosseo... ma al panettone", una mousseline che lo chef rinnova ogni stagione. Il menu è proposto a 160 euro a persona.
Per la serata di San Silvestro del 31 dicembre, l'atmosfera si arricchisce di musica dal vivo e di un menu che celebra l'arrivo del nuovo anno. La proposta si apre con una selezione di cicchetti da condividere, tra cui l'uovo alla coque con spuma di patate e tartufo bianco e la pizza soffiata con bufala e caviale. Seguono i tortelli di cime di rapa con foie gras e tartufo nero, il carciofo alla Wellington e la nocetta di vitello al latte. A mezzanotte, come da tradizione, kitchen party con brindisi, lenticchie e cotechino e spaghettata all'aglio, olio e peperoncino. Il prezzo del menu di Capodanno è di 190 euro a persona.
I menu "A casa tua" per festeggiare in famiglia
Per chi desidera celebrare le festività nella propria abitazione, lo chef ha studiato due menu con formula delivery disponibili con asporto o consegna su Milano nelle giornate del 24 e del 31 dicembre. Entrambe le proposte sono pensate per essere rigenerate facilmente, con istruzioni chiare accompagnate da un videomessaggio dello chef e cotture studiate per mantenere qualità e fragranza.
Il Natale a casa si apre con caviale e pane sfogliato al mais, proseguendo tra classici della tradizione e ispirazioni venete: salmone marinato con dolceforte di pere, crostata di foie gras con radicchio tardivo di Treviso, astice gratinato alla Thermidor, cappelletti tradizionali in brodo di cappone aromatizzato agli agrumi e faraona ripiena in preparazione natalizia. Il dolce è un Montebianco ai marrons glacés e clementine.
Il San Silvestro a casa propone il servizio del caviale, la tradizionale insalata russa, capesante gratinate, parmigiana di patate con carciofi e pecorino, guancia di vitello brasata al vino rosso con patate affumicate e verdure invernali, completato dalla "Sfera di cioccolato, omaggio ad Arnaldo Pomodoro". Entrambi i menu delivery hanno un prezzo di 125 euro a persona.
Gastronomia e idee regalo per le festività
L'offerta dello chef si completa con una selezione di prodotti gastronomici e preparazioni pronte da rigenerare o da completare a casa per comporre liberamente il proprio menu festivo. Tra le proposte figurano cannoli di polenta e baccalà mantecato da farcire al momento, i "Danielito's" con ragù di seppia, tortelli ampezzani alla barbabietola, gnocchi dorati ripieni di baccalà mantecato, granseola al naturale e il kit per realizzare il risotto al limone con sugo d'arrosto e liquirizia.
La Boutique online offre anche una collezione dedicata alle festività con tre panettoni artigianali (MI.O, MassaBon e il Tradizionale) con tisane in abbinamento, box e idee regalo che spaziano dalla selezione di vini alle gift card fino ai corsi di cucina. Tutti i prodotti sono disponibili sia presso il ristorante che nella sezione Boutique del sito.
Lo chef Daniel Canzian e la sua filosofia
Nato a Conegliano da una famiglia di "osti", Daniel Canzian ha costruito la sua carriera viaggiando e lavorando nelle migliori cucine d'Italia e Francia. L'incontro con Gualtiero Marchesi è stato determinante: lo ha nominato Executive Chef dei ristoranti del suo gruppo. Dopo aver ricevuto il premio "Pellegrino Artusi" come migliore giovane chef, nel 2013 ha aperto il ristorante che porta il suo nome nel quartiere di Brera a Milano.
La sua cucina si caratterizza per una visione minimalista che elimina il superfluo per valorizzare la materia prima. I menu si basano su semplicità, rispetto della tradizione e stagionalità, con particolare attenzione al territorio veneto. Lo chef si rifornisce dai piccoli produttori locali del mercato San Marco, che si svolge ogni lunedì e giovedì a due passi dal ristorante. Attualmente ricopre anche il ruolo di presidente europeo di JRE - Jeunes Restaurateurs.
Informazioni pratiche e prenotazioni
Il Ristorante Daniel Canzian si trova in Via Castelfidardo angolo San Marco 20121 a Milano, nel vivace quartiere di Brera. Il locale è normalmente aperto dal martedì al sabato dalle ore 12:00 alle ore 15:00 e dalle ore 19:00 alle ore 23:00, con chiusura domenica e lunedì. Per le giornate festive è necessario verificare gli orari specifici.
Per prenotare i menu al ristorante o ordinare le proposte "A casa tua" è possibile contattare il numero 02 63793837 oppure scrivere a info@danielcanzian.com. I menu delivery e tutti i prodotti di gastronomia sono disponibili anche attraverso la Boutique online sul sito danielcanzian.com. Per chi viene da fuori Milano, la zona di Brera offre diverse soluzioni di alloggio ed è ben servita dai mezzi pubblici. Nelle vicinanze sono presenti anche diverse opzioni di parcheggio a pagamento.
📋 Informazioni Utili
Quando: 24, 25 e 31 dicembre 2025
Dove: Ristorante Daniel Canzian, Via Castelfidardo angolo San Marco, 20121 Milano (MI)
Orari: Da martedì a sabato 12:00-15:00 e 19:00-23:00
Prezzi: Menu ristorante Natale 160€, Capodanno 190€ | Menu "A casa tua" 125€
Contatti: Tel. 02 63793837 | info@danielcanzian.com
Sito web: www.danielcanzian.com
Social: @danielcanzian
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