Dal 10 al 13 ottobre 2025 a Covo (BG)
La Sagra del Raviolo Nostrano di Covo 2025 è tra gli eventi più attesi in Lombardia, perfetto per chi cerca cosa fare questo weekend tra sapori autentici, rievocazioni storiche e tradizioni bergamasche.
Dal 10 al 13 ottobre 2025 il borgo di Covo, in provincia di Bergamo, celebra la sua 38ª edizione della Sagra del Raviolo Nostrano, un appuntamento che unisce eccellenza enogastronomica, cultura e spettacolo. Quattro giorni di festa dedicati a una delle specialità più amate della tradizione bergamasca: il raviolo nostrano certificato De.Co., preparato secondo l'antica ricetta tramandata da generazioni.
Per chi si chiede cosa fare in Lombardia questo weekend, questa sagra rappresenta un'occasione unica per immergersi nell'autenticità di un borgo ricco di storia, visitare luoghi d'arte e assistere a suggestive rievocazioni medievali dedicate a Bartolomeo Colleoni.
Quando si svolge?
La Sagra del Raviolo Nostrano 2025 si svolge da giovedì 10 a lunedì 13 ottobre, regalando quattro giorni intensi di eventi. Le degustazioni sono disponibili presso l'Oratorio San Tarcisio (Via al Castello) con questi orari:
Venerdì 10 ottobre: dalle ore 19:30
Sabato 11 ottobre: dalle ore 19:00
Domenica 12 ottobre: pranzo dalle ore 12:00
La prenotazione è fortemente consigliata chiamando il numero 351 709 0327, vista la grande affluenza che ogni anno caratterizza questo evento tra i più seguiti tra le sagre Lombardia questo weekend.
Dove si svolge e come arrivare?
Covo è un comune della provincia di Bergamo situato nella Bassa Bergamasca, a circa 30 km dal capoluogo. È facilmente raggiungibile in auto percorrendo l'autostrada A35 Brebemi con uscita a Calcio, oppure dalla SS498 che collega Treviglio a Chiari. Da Milano, il percorso richiede circa un'ora seguendo l'A4 direzione Brescia e poi l'A35.
Per chi preferisce il treno, la stazione più vicina è quella di Romano di Lombardia (a circa 6 km), da cui proseguire con auto a noleggio o taxi. Il borgo offre parcheggi nelle vicinanze del centro storico, particolarmente utili durante la manifestazione. Per chi cerca eventi Bergamo e provincia oggi, Covo rappresenta una meta ideale anche per una gita in giornata, combinando la sagra con la scoperta del territorio circostante.
Cosa troverai all'evento?
La Sagra del Raviolo Nostrano 2025 offre un programma ricco e variegato, pensato per accontentare tutti i visitatori:
- Degustazioni del raviolo nostrano De.Co. – Il protagonista assoluto è il raviolo tradizionale di Covo, certificato De.Co. (Denominazione Comunale) e preparato secondo la ricetta storica del borgo. Un piatto che rappresenta l'identità gastronomica locale e che attira appassionati da tutta la regione.
- Visite guidate al borgo – Domenica 12 ottobre sono organizzate visite ai murales, al centro storico e alla suggestiva Chiesetta di Santa Lucia, riconosciuta tra i Luoghi del Cuore FAI. Visite alle ore 9:30, 11:00, 15:00 (con Pro Loco e studenti "apprendisti ciceroni") e alle 18:00 con Tosca Rossi.
- Rievocazione medievale "Medioevo Covese – Il Sacro Dono del Colleoni" – In occasione del 550° anniversario della morte di Bartolomeo Colleoni, sabato 11 ottobre alle 21:00 si terrà uno spettacolo itinerante con partenza dalla Santella di San Lazzaro (via De Micheli), con regia di Walter Spelgatti e la partecipazione di Luciano Bertoli.
- Villaggio medievale – Domenica 12 ottobre dalle 10:00 in Piazza Don Canapa sarà allestito un villaggio con accampamenti, antichi mestieri e giochi storici. Alle 16:00 corteo medievale per le vie del borgo.
- Luna Park – Dal 10 al 13 ottobre in via del Barco, divertimento per grandi e piccini.
- Gran finale con fuochi d'artificio – Lunedì 13 ottobre alle 21:15 nella nuova area fiera (via per Fara Olivana), spettacolo pirotecnico conclusivo.
Per chi desidera prolungare il soggiorno e scoprire altre attrazioni della zona, Covo si trova a breve distanza da località come Caravaggio (con il celebre Santuario), Romano di Lombardia e Crema.
C'è una curiosità sull'evento?
Il raviolo nostrano di Covo ha una storia centenaria e rappresenta un vero simbolo di identità locale. La ricetta originale, tutelata dalla certificazione De.Co., prevede un ripieno a base di pane grattugiato, grana padano, prezzemolo, uova e noce moscata, racchiuso in una sfoglia sottilissima. La tradizione vuole che ogni famiglia covese avesse la propria variante segreta, tramandata di madre in figlia.
La sagra nasce negli anni '80 proprio per celebrare questo piatto e preservarne la memoria, diventando nel tempo uno degli eventi enogastronomici Lombardia più rappresentativi della tradizione bergamasca. Il legame con Bartolomeo Colleoni, celebre condottiero nato nelle vicinanze, aggiunge un ulteriore livello di fascino storico all'evento, con le rievocazioni che riportano in vita l'atmosfera del Quattrocento lombardo.
Consiglio personale per i lettori
Se avete intenzione di partecipare alla sagra, il mio consiglio è di prenotare per tempo il vostro posto per la degustazione dei ravioli: la richiesta è sempre altissima e senza prenotazione rischiate di non trovare disponibilità. La domenica è il giorno più completo, con visite guidate, villaggio medievale e corteo storico, perfetto per chi vuole vivere l'esperienza a 360 gradi.
Arrivate presto per parcheggiare comodamente e non perdetevi la visita alla Chiesetta di Santa Lucia, un piccolo gioiello che merita davvero. Se siete appassionati di storia medievale, lo spettacolo del sabato sera dedicato al Colleoni è imperdibile. Per chi cerca cosa fare oggi provincia di Bergamo o zone limitrofe, ricordate che Covo è ben collegata anche con le province di Cremona e Brescia, rendendo possibile combinare la visita con altre mete.
Per completare il weekend, considerate un soggiorno in uno dei tanti bed and breakfast o hotel romantici Bergamo della zona, magari abbinando la sagra a una cena romantica Lombardia in uno dei ristoranti tipici Lombardia che caratterizzano la Bassa Bergamasca.
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