Quattro locali a Milano per gustare il vero ramen giapponese in stile street food, con challenge piccanti e atmosfera manga
Milano ha abbracciato con entusiasmo la cultura del ramen autentico grazie a Ramen Shifu, una catena che ha saputo portare i sapori d'oriente in versione street style nel cuore della Lombardia. Quattro locali strategicamente posizionati in città offrono un'esperienza culinaria che unisce tradizione millenaria e contemporaneità urbana.
Fondato dalla passione di Jay Lin ed Emanuele Fragella, Ramen Shifu rappresenta una nuova frontiera della ristorazione giapponese a Milano, dove il ramen esce dai ristoranti tradizionali per conquistare le strade con il suo carattere informale e autentico.
Dove si trovano i locali Ramen Shifu a Milano?
Ramen Shifu è presente in quattro zone strategiche di Milano, ognuna con le sue peculiarità:
- Via Fabio Filzi 10 (Zona Centrale) - Tel. 02 8726 4268 - Orari: 12-23, chiuso lunedì
- Viale Montenero 48 (Porta Romana) - Tel. 02 36580049 - Orari: 12-23, chiuso lunedì - Aperto ad agosto
- Via Pacini 67 (Lambrate) - Tel. 02 36583907 - Orari: 12-15 e 19-23
- Corso Manusardi 3 (Navigli) - Tel. 02 36630960 - Orari: 12-23, chiuso martedì- Aperto ad agosto
Il locale dei Navigli offre un plus esclusivo: una sala karaoke privata da 15-20 posti, perfetta per eventi e celebrazioni in stile giapponese.
Cosa troverai nei locali Ramen Shifu?
L'esperienza da Ramen Shifu va oltre il semplice pasto. Ogni locale è un viaggio nella cultura pop giapponese, con design che mescola elementi manga, cyberpunk e street art. L'atmosfera giovane e creativa fa da cornice perfetta per gustare piatti preparati seguendo le antiche ricette della regione di Hakata.
Il menu offre diverse opzioni per ogni palato:
- Ramen tradizionali con brodo preparato per 6-9 ore
- Novità estate: piatti senza brodo e con brodo freddo
- Spicy Challenge con 5 livelli di piccantezza
- Menu vegano per chi preferisce alternative plant-based
- Street food giapponese: gyoza, takoyaki e specialità di riso
- Cocktail tematici come il Naruto al gin e sambuco o il Franky al rum
Le challenge che fanno parlare Milano
Ramen Shifu ha conquistato Milano anche grazie alle sue sfide culinarie che mettono alla prova i più coraggiosi. Due challenge attive aspettano gli "Shifu Lovers":
Giga Ramen Challenge (Corso Manusardi): 3 kg di ramen da finire in 40 minuti. Chi vince riceve il pasto gratis più altre 3 cene omaggio. Chi perde paga 35€.
Spicy Challenge (Viale Montenero): ramen piccante da completare in 10 minuti. Premio: 2 cene gratis. Penalità: 20€.
Una storia di successo internazionale
Ramen Shifu non è solo un fenomeno milanese. Nato a Madrid nel 2017, il brand conta oggi oltre 30 locali in Europa, distribuiti tra Spagna, Portogallo, Lussemburgo e Italia. Milano rappresenta il cuore pulsante dell'espansione italiana, con 6 ristoranti aperti e altri 2 in preparazione.
Perfetto anche per l'estate milanese
Ramen Shifu ha pensato anche ai mesi più caldi: dalla primavera e per tutta l'estate sono disponibili piatti senza brodo o con brodo freddo, perfetti per gustare i sapori giapponesi anche quando le temperature salgono. Un'innovazione che rende l'esperienza Ramen Shifu ideale in ogni stagione.
Inoltre, le sedi di Viale Montenero e Via Pacini rimangono aperte tutto agosto, compreso il giorno di Ferragosto, per non far mancare ai milanesi la loro dose di autentico ramen giapponese.
Il nostro consiglio per gli amanti del ramen
Se ami la cucina giapponese autentica e cerchi un'esperienza diversa dal solito, Ramen Shifu rappresenta la scelta perfetta per un pranzo veloce o una cena informale. Il nostro suggerimento? Inizia con un livello di piccantezza medio e scopri gradualmente la tua soglia nella Spicy Challenge!
Per informazioni e prenotazioni: ramenshifumilano@gmail.com. Disponibile anche la consegna a domicilio tramite Deliveroo e Glovo.
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