Dal 2 al 5 marzo, Lariofiere ospita l’evento per i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità
Ristorexpo 2025 torna dal 2 al 5 marzo a Lariofiere (Erba), consolidandosi come evento di riferimento per ristoratori, chef, bartender e operatori del settore enogastronomico.
Un’edizione dal tema sensoriale: "Ripartiamo dagli odori"
Il tema scelto per questa 27^ edizione invita a riscoprire l'importanza dell'olfatto nella cucina e nella ristorazione. "Oggi i ristoranti e molti piatti sembrano aver perso il loro odore caratteristico" – spiega Giovanni Ciceri, curatore dell’evento. Ristorexpo 2025 proporrà quindi incontri e riflessioni con esperti del settore.
Ospiti e talk imperdibili
- Andrea Petrini (critico gastronomico)
- Davide Scabin (chef visionario, premiato alla carriera)
- Federico Quaranta e Tinto (conduttori Rai)
Il tutto condito da show-cooking, masterclass e momenti di formazione.
Il programma: pizza, cocktail, stelle Michelin e tanto altro
La fiera ospiterà Focus Pizza con i pizzaioli Roberto Davanzo, Luca Pezzetta e Ciro Salvo. In scena anche le "Stelle del Lago di Como", con gli chef Michelin guidati da Mauro Elli. Spazio ai bartender con Luca Picchi e il contest sul miglior Negroni lariano.
Informazioni e biglietti
Per il programma completo e i dettagli su espositori e ticket, visita il sito ufficiale: www.ristorexpo.com.
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