La tradizione più dolce della Lomellina: festa, storia e sapori autentici
Dal 5 al 7 ottobre 2024, a Parona, si celebra la Sagra dell'Offella, un evento imperdibile che da oltre cinquant'anni attira visitatori da tutta la Lomellina e non solo. La sagra rende omaggio all'Offella, un dolce dalla storia affascinante, creato nel tardo 1800 dalle sorelle Pasqualina ed Elena Colli, la cui ricetta è tuttora segreta.
La storia dell'Offella: un segreto dolcissimo
La nascita dell'Offella risale a più di un secolo fa, quando le sorelle Colli di Parona inventarono questo delizioso biscotto senza mai rivelare la sua ricetta. Da allora, l'Offella è divenuta una tradizione legata alla festa della Madonna del Rosario, durante la quale veniva offerta ai visitatori e ai parenti. Oggi, la Pro Loco di Parona tutela la genuinità dell'Offella con un marchio di garanzia, per preservare la ricetta originale e promuovere il biscotto come simbolo della cultura locale.
Un sapore autentico che non cambia
Nonostante il passare del tempo, gli ingredienti e il metodo di preparazione dell'Offella sono rimasti invariati. Farina, zucchero, burro e uova sono sapientemente dosati per creare un biscotto dalla consistenza friabile e dal sapore inconfondibile. La cottura perfetta esalta la genuinità di questo dolce, che ogni anno richiama migliaia di visitatori desiderosi di assaporare l'intramontabile dolcezza dell'Offella.
La Sagra dell'Offella: una festa per tutti
Ogni anno, la prima domenica di ottobre, Parona si veste a festa per la Sagra dell'Offella. La piazza si anima con bancarelle, spettacoli e tradizioni popolari, offrendo un'esperienza unica ai partecipanti. Oltre a degustare l'Offella, i visitatori possono scoprire prodotti tipici locali, divertirsi con giochi e spettacoli e immergersi nella calorosa atmosfera di questa festa popolare.
Informazioni e contatti
La Sagra dell'Offella di Parona si terrà dal 5 al 7 ottobre 2024. Per maggiori informazioni sugli eventi e le attività previste, visita il sito ufficiale: www.visitpavia.com.
Contatti
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