Milano Golosa 2023: Un Weekend di Gusto e Cultura Enogastronomica al Palazzo del Ghiaccio
Dal 14 al 16 ottobre, la città di Milano si trasformerà nell'epicentro del gusto e della cultura enogastronomica con l'attesissima undicesima edizione di "Milano Golosa", che si terrà al Palazzo del Ghiaccio. Questa manifestazione enogastronomica è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del cibo di alta qualità e delle migliori produzioni artigianali italiane.
Fermento Gastronomico e Cultura del Cibo
Milano Golosa 2023 si presenta come un evento di tre giorni all'insegna del fermento gastronomico, un concetto che abbraccia sia la fermentazione dei cibi, con piatti realizzati da chef, osti e trattori, sia le innovazioni e le tendenze nel mondo della gastronomia. L'evento sarà anche un'occasione per esplorare temi come le proteine alternative, gli allevamenti sostenibili, le tendenze legate al mare e alla terra, l'attenzione crescente al mondo vegetale con legumi, piante, erbe e fiori edibili, il no e low alcohol, il ritorno alla brace e i nuovi modelli di ristorazione.
Le Novità dell'Edizione 2023
Tra le novità di quest'anno spicca la Masterclass sul vino, un'area dedicata alla degustazione di vini provenienti dalle cantine presenti nella manifestazione e da produttori esterni. Inoltre, c'è Xober, il primo grande evento sul no-low alcohol ideato da Andrea Olivieri, che metterà in mostra drink, spirits, birre e vini alcohol-free o a basso contenuto alcolico. Questo settore ha registrato un aumento significativo, aprendo interessanti opportunità di sviluppo futuro.
Un'altra novità da non perdere è la più grande salumeria della città, con un banco frigo di oltre 10 metri che offre la possibilità di gustare una vasta selezione di salumi, formaggi e conserve presenti tra gli stand. È anche possibile creare il proprio panino scegliendo tra i prodotti esposti.
Le Aree della Manifestazione
La manifestazione si sviluppa in diverse aree:
- Il Mercato degli Artigiani: Centinaia di artigiani provenienti da tutta Italia presenteranno le loro delizie gastronomiche, arricchite da storie e racconti di vita.
- Le Aree Partner: Queste aree sono dedicate alle aziende che, pur essendo più strutturate, condividono la filosofia di Milano Golosa e presentano i loro prodotti attraverso show-cooking, laboratori e degustazioni.
- Le Aree delle Esperienze: Sono isole monotematiche dedicate a singoli prodotti, dove è possibile approfondire la conoscenza tramite degustazioni guidate da esperti e produttori, nonché incontri sulla tracciabilità della filiera.
- Area Show Cooking: Un'area dedicata interamente alla preparazione di piatti da parte degli chef, ispirati al tema dell'evento, il fermento in cucina. Questo tema rappresenta l'attenzione ai fermentati e le novità culinarie che stanno emergendo.
La Location: Palazzo del Ghiaccio
Il Palazzo del Ghiaccio, che nel 2023 celebra il suo centenario, sarà la cornice di Milano Golosa. Questo edificio in stile liberty nel cuore di Milano è stato oggetto di un importante restauro e ora offre uno spazio polifunzionale adatto a eventi culturali e ricreativi. È anche un luogo ricco di storia, essendo stato un tempo una delle più grandi piste di ghiaccio coperte del mondo.
Informazioni Pratiche
Dove: Palazzo del Ghiaccio, via G.B. Piranesi 14, Milano
Tel.: 0286462555/1919
Email: info@milanogolosa.it
Sito Web: www.milanogolosa.it
Biglietti:
- Prezzo del biglietto acquistato online su www.milanogolosa.it: 10 euro
- Prezzo del biglietto acquistato in loco: 12 euro
- Bambini sotto i 6 anni: ingresso gratuito
- Ragazzi dai 6 ai 12 anni: ingresso ridotto 5 euro.
Orari:
- Sabato 14 ottobre - 12:00 - 20:00
- Domenica 15 ottobre - 10:00 - 20:00
- Lunedì 16 ottobre - 10:00 - 17:00
Milano Golosa 2023 promette di essere un'esperienza culinaria straordinaria, un'occasione per scoprire le eccellenze gastronomiche italiane e immergersi nella cultura del cibo in un contesto unico e affascinante come il Palazzo del Ghiaccio. Non perdete l'opportunità di partecipare a questo evento che celebra il gusto e la tradizione culinaria italiana. Buon appetito!
Testo 2
Vuoi scoprire le migliori idee per il prossimo weekend in Lombardia?
Iscriviti alla nostra newsletter del giovedì e non perdere l'occasione di vivere esperienze uniche e divertenti!
Iscriviti ora!Promettiamo di non dirtelo a nessuno... solo a te e a tutti gli altri iscritti!
Diniego di responsabilità: le notizie riportate in questa pagina sono state fornite da Enti Pubblici o Privati, e organizzatori di eventi. Suggeriamo di verificare date, orari e programmi, che potrebbero variare, contattando gli organizzatori o visitando il sito ufficiale dell'evento.