La Sagra dei Calsù di Vione: una tradizione culinaria da non perdere

Dopo due anni di stop forzato, la Sagra dei Calsù di Vione torna quest’anno per riprendere una tradizione lunga 15 anni. Questo evento gastronomico serale offre l’opportunità di degustare i piatti tipici locali in un contesto suggestivo. La sagra è anche un’occasione per visitare l’antico borgo medievale di Vione e scoprire i deliziosi “calsù”, ravioli con un ripieno gustoso a base di carne, patate, mortadella, formaggio, prezzemolo e spezie. Per l’occasione, vengono preparati ben 12.000 calsù e la cena prevede anche antipasto, sorbetto, polenta e spezzatino, dolce e caffè.

L’evento del 15 luglio è aperto a un massimo di 1000 partecipanti, divisi in 4 partenze: alle 19, 19.30, 20 e 20:30. Il costo del biglietto è di € 20 e può essere acquistato presso le pro loco di Vezza d’Oglio, Temù e Ponte di Legno o inviando una mail a sagradeicalsu@libero.it. Durante la serata sarà possibile visitare il Museo Etnografico 'L ZUF e la chiesa parrocchiale del 1598 dedicata a San Remigio. Inoltre, ci sarà animazione con musica, artisti di strada e giochi per i bambini.

La Sagra dei Calsù di Vione è organizzata dall’Associazione culturale Polagra ed è un’occasione imperdibile per scoprire le tradizioni culinarie e culturali della zona.

Per aggiornamenti e informazioni: https://www.facebook.com/comunedivione

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