La data del Capodanno Cinese cambia ogni anno e, per questo 2022, sarà il 1 Febbraio. Per celebrarlo, il ristorante cinese Giardino di Giada, a Milano, propone un menù dedicato e un corso di cucina specifico: ecco i piatti pensati per dare il benvenuto all'anno della Tigre.
Il Giardino di Giada: la cucina cinese che piace a cinesi ed europei
A un passo dal Duomo di Milano, da oltre 40 anni il Giardino di Giada è una garanzia per chi è alla ricerca dei sapori più autentici della cucina cinese. Gigi Chin porta avanti con passione e professionalità il progetto avviato da sua mamma Carmen, continuando a perseguire il duplice obiettivo di accompagnare gli italiani alla scoperta dei sapori cinesi, e di offrire ai clienti asiatici sapori a loro familiari.
Tra le ampie sale arredate in stile tradizionale, i clienti possono scegliere tra sapori classici e nuove tendenze, nei piatti creati dallo chef Zhao.
Il Menù di Capodanno del Giardino di Giada
Per la serata del 1 febbraio, le sale del Giardino di Giada accoglieranno i clienti in un'atmosfera di festa e di grande calore. La serata inizierà con un aperitivo, oppure con un tè caldo cinese, prima di passare a un ricco antipasto a base di involtini con ripieno di zucca, Wanton fritti con gamberi e carne e, infine, ravioli al vapore misti.
I primi accompagneranno gli ospiti attraverso un vero viaggio nella tradizione, con gnocchi di riso piccanti con polpa di granchio e riso saltato con maiale marinato, mentre i secondi spaziano tra specialità di mare e di terra, andando da un piatto di gamberoni e branzino con pepe selvatico, a una portata di pancetta stufata con verdure secche, per culminare nel galletto croccante con spezie alla cantonese. La cena si conclude con un dolce fatto in casa, ma i festeggiamenti possono continuare.
Sarà sempre possibile scegliere le portate alla carta, mentre il prezzo del Menù di Capodanno, coperto e acqua inclusi, è di 55,00 Euro a persona (minimo due adulti, bambini sotto i 12 anni a metà prezzo).
Il Menù di Capodanno sarà proposto per la prima volta in occasione della cena del primo di Febbraio, ma resterà disponibile, per il consumo in loco o da asporto, a pranzo e a cena, fino al 6 febbraio 2022.
La prenotazione è gradita al link: https://linktr.ee/gdgmilano1980, oppure telefonando al Ristorante.
Corso di Ravioli con Carmen
Chi meglio della Signora Carmen, fondatrice del Giardino di Giada, può svelare i segreti della preparazione dei Ravioli Cinesi? Quale occasione migliore, poi, se non il Capodanno, momento in cui i Ravioli rappresentano un vero e immancabile piatto porta fortuna?
L'appuntamento è fissato in una room del magazine Zero+, per il 25 e 26 Gennaio, dalle 18.30 alle 20.30, con due lezioni pratiche in cui Carmen mostrerà come preparare l'impasto, il ripieno e, soprattutto, come realizzare la chiusura dei ravioli.
Le iscrizioni sono aperte direttamente sulla pagina dedicata di Zero+, il portale che raccoglie molte tipologie di corsi online condotti rigorosamente in modalità live da docenti selezionati.
Giardino di Giada | Via Palazzo Reale 5 | 20122 Milano | www.giardinodigiada.it/
Per ordinare telefono/whatsapp 02 805 3891
Orari: 12:00 -14:45 | 19:00 - 22:45 | chiuso il lunedì
FB www.facebook.com/giardinodigiada/ | IG instagram.com/giardino_di_giada
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