Dal 22 al 24 ottobre 2021, Bergamo sarà nuovamente lo scenario di iniziative e appuntamenti interamente dedicati a un prodotto tra i più importanti delle terre bergamasche: il formaggio. Il progetto Forme nasce con l'obiettivo di promuovere e mettere in risalto il settore caseario orobico, già punto di riferimento per i suoi importanti riconoscimenti, merito dei suoi 9 formaggi DOP e altrettante rinomate produzioni.
L’edizione 2021 darà vita ad un vero e proprio parco tematico diffuso all’insegna della cultura casearia, dove ad essere valorizzate saranno anche le attività tipiche e i saperi che ne derivano, oltre che tutte le filiere collegate come il turismo e la ristorazione.
Un evento aperto a tutti, da sempre ricco di ospiti ed esperti della categoria: un momento di incontro e confronto tra visitatori, produttori e realtà nazionali ed internazionali, per conoscere da vicino un incredibile grande settore.
Ad aprire i tre giorni di Forme sarà il summit “REMEMBER THE FUTURE”, che il 22 ottobre 2021 presso la Sala Consiliare del Comune di Bergamo vedrà protagoniste le 3 Città Creative Unesco italiane per la Gastronomia – Parma, Alba e Bergamo – in un confronto sul futuro del settore lattiero-caseario in relazione allo sviluppo e alla sostenibilità.
Moltissime le iniziative in programma, tra cui la “Virtual Cheese Expo”, la “Piazza Mercato del Formaggio” e i “Cheese Labs”.
Resta aggiornato su www.progettoforme.eu e sui canali social dedicati per non perdere le ultime novità sul programma della prossima edizione.
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