Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Silter, al fine di far conoscere il formaggio prodotto negli alpeggi con solo latte delle vacche al pascolo ed avvicinare tutti a questo mondo antico che è ancora vivo, promuove alcune giornate da giugno ad agosto in cui il personale d’alpe sarà attento e disponibile ad accogliere adulti e bambini che vogliono vedere come vengono condotte le vacche al pascolo, come vengono munte e come viene trasformato il latte in formaggio Silter D.O.P.
Si potrà degustare il Silter D.O.P. in abbinamento con altri prodotti del territorio.
Per permettere di organizzare al meglio l'accoglienza e di garantire il distanziamento sociale previsto dal decreto anti-covid, è obbligatoria la prenotazione contattando direttamente i casari.
Malghe aperte si terrà nelle seguenti date il 27giugno,10,18,25 luglio, 1,13,20,22,29 agosto e 12 e 19 settembre.
Per maggiori info: https://www.facebook.com/FormaggioSilter
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