Il Carnevale del Quinto Quarto 1-2-3 marzo Isola Dovarese CR

Il Carnevale del Quinto Quarto si rifà essenzialmente all’uso delle parti povere del maiale nella cucina tradizionale padana. Per parti povere si intendono le frattaglie, il fegato, il cuore, i piedi, le cotiche, la lingua, i reni, ecc, tutto ciò che, nella necessità del mondo rurale, aveva un valore quasi paragonabile alle parti più nobili e pregiate dell’animale.

L’evento si colloca alla fine del carnevale: nel rispetto delle tradizioni culinarie ancora sorprendentemente vive, tra dolci e polenta fatti al momento, tra musica e canti, storie e maschere, il maiale vive il suo momento di gloria e rispetto.

VENERDI 1 MARZO 2019
Ore 19.00: Inizio della cena con il Quinto Quarto. Musiche popolari dal vivo con il gruppo “La Cinciallegra”



SABATO 2 MARZO 2019
ORE 19.00: Inizio della Cena con il Quinto Quarto. Musiche popolari dal vivo con il gruppo “ Faber Folk”.

DOMENICA 03 MARZO
Ore 12.00 Pranzo con il Quinto Quarto
Ore 14.00 Dal maiale al salame, il lavoro del Norcino
Ore 17.30 La compagnia di teatro dialettale “el Grùp” di Cremona presenta “La Bigina al semàforo de Porta Romana”.
A seguire aperitivo per tutti e grande asta di salami e cotechini!

Per tutta la serata musiche popolari con il gruppo “Cool e Pataia”

Si accettano prenotazioni per il pranzo della domenica

Nei tre giorni sarà visitabile l’esposizione permanente dell’allestimento della casa contadina:
La cucina, la camera da letto, la bugadèera. Un percorso nel nostro passato recente tra ambienti nei quali i nostri nonni e nonne hanno trascorso la loro esistenza.


Informazioni Evento

Cosa:
Carnevale del Quinto Quarto
Date:
dal: 01/03/2019
al: 03/03/2019
Dove:
Via Cairoli,32 CAP, 26031 Isola Dovarese CR, Italia
Provincia:
Cremona
Descrizione:
Festa di carnevale e piatti tipici della tradizione padana
Link Riferimento:
http://www.proloco-isola.org/mevents/il-carnevale-del-quinto-quarto/

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