Il prossimo 5 ottobre alle ore 17 taglio del nastro della sessantaseiesima
edizione di Autunno Pavese.
La storica rassegna di prodotti enoagroalimentari del territorio pavese, promossa dalla Camera di
Commercio di Pavia attraverso l’azienda speciale Paviasviluppo, torna quest’anno al Palazzo delle
Esposizioni, fatto edificare nel 1958 dalla Camera di Commercio.
Non è l’unica novità della nuova edizione: peculiarità di questa edizione della manifestazione è il
carattere di internazionalizzazione che, per la prima volta, aggiunge alla specificità del canale locale
dedicato ai consumatori, quello di B2B con una giornata dedicata agli incontri d’affari, lunedì 8.
Sono previsti anche workshop dedicati di interesse per gli operatori del settore e della filiera.
“I tempi cambiano e gli eventi si trasformano in funzione delle imprese di cui la Camera di Commercio è sostenitore e promotore“ dichiara il Presidente della Camera di Commercio, Franco Bosi. “Quest’anno Autunno Pavese vuole offrire un ventaglio di svariate occasioni di affari commerciali con il mercato italiano ed estero agli espositori che, evidentemente, sono interessati a contribuire alla crescita e allo sviluppo delle proprie aziende ma anche di un territorio che deve conquistare la propria ‘fetta’ di mondo. Siamo un territorio ricco, interessante e pieno di potenzialità da sfruttare al meglio. La Camera di Commercio lavora incessantemente a questo obiettivo. Non a caso Palazzo Esposizioni, dopo Autunno Pavese, ospiterà la Borsa Internazionale del Turismo Culturale con aziende e buyers da tutta Italia e dal mondo”.
A tutti, pubblico e operatori di settore e buyers, Autunno Pavese 66° proporrà un salone del gusto tipico e di qualità del territorio pavese lungo i quattromila metriquadri del palazzo, tutto dedicato a produzioni pavesi, ad eccezione di alcuni ‘ospiti’ lombardi. Ci saranno le produzioni tradizionali: salumi e formaggi, riso e vino, funghi e tartufi ma anche nuove aziende o nuove produzioni, come lo zafferano, o prodotti lanciati per l’occasione come il gelato alla crema di riso Carnaroli, Riscotto, il biscotto-risotto alla vogherese, o Soldivino, le ciambelline ai vini dell’Oltrepo’. Trenta laboratori, due aree degustazioni, tasca col bicchiere per l’assaggio dei vini dell’Oltrepo’ Pavese.
“I tempi cambiano e gli eventi si trasformano in funzione delle imprese di cui la Camera di Commercio è sostenitore e promotore“ dichiara il Presidente della Camera di Commercio, Franco Bosi. “Quest’anno Autunno Pavese vuole offrire un ventaglio di svariate occasioni di affari commerciali con il mercato italiano ed estero agli espositori che, evidentemente, sono interessati a contribuire alla crescita e allo sviluppo delle proprie aziende ma anche di un territorio che deve conquistare la propria ‘fetta’ di mondo. Siamo un territorio ricco, interessante e pieno di potenzialità da sfruttare al meglio. La Camera di Commercio lavora incessantemente a questo obiettivo. Non a caso Palazzo Esposizioni, dopo Autunno Pavese, ospiterà la Borsa Internazionale del Turismo Culturale con aziende e buyers da tutta Italia e dal mondo”.
A tutti, pubblico e operatori di settore e buyers, Autunno Pavese 66° proporrà un salone del gusto tipico e di qualità del territorio pavese lungo i quattromila metriquadri del palazzo, tutto dedicato a produzioni pavesi, ad eccezione di alcuni ‘ospiti’ lombardi. Ci saranno le produzioni tradizionali: salumi e formaggi, riso e vino, funghi e tartufi ma anche nuove aziende o nuove produzioni, come lo zafferano, o prodotti lanciati per l’occasione come il gelato alla crema di riso Carnaroli, Riscotto, il biscotto-risotto alla vogherese, o Soldivino, le ciambelline ai vini dell’Oltrepo’. Trenta laboratori, due aree degustazioni, tasca col bicchiere per l’assaggio dei vini dell’Oltrepo’ Pavese.
Showcooking serali con alcuni tra i più noti Chef: Davide Oldani, Sergio Barzetti, Luciano Tona e
Alberto Menino da Masterchef Italia 7, insieme a Rita Loccisano, visual fooder di Gambero Rosso
Channel. Venerdì 5 la serata dedicata alla Zuppa alla Pavese 2.0 celebra il connubio di arte e cucina
nella rivisitazione di una ricetta che rappresenta la storia di un intero territorio.
Autunno Pavese 2018 costituisce un evento tra tradizione e innovazione che mette in rassegna un
settore ricco dell’esperienza del passato ma rivolto al futuro tra nuove tecnologie e metodi agricoli,
reti imprenditoriali, temi di attualità.
Uno spettacolo gratuito al Teatro Fraschini annuncerà la 66° edizione di Autunno Pavese.
Autunno Pavese 2018 ha il patrocinio del Comune di Pavia, di Regione Lombardia e del Ministero
delle Politiche Agricole, con la partecipazione dell’Università degli Studi di Pavia.
Partecipano anche l’Associazione Panificatori della Provincia di Pavia, ONAV Pavia, Consorzio
Club del Buttafuoco Storico, F.I.S.A.R. delegazione di Pavia, Consorzio di tutela del salame di
Varzi, Ente Nazionale Risi, Associazione Italiana Sommelier di Lombardia, Distretto del vino di
Qualità dell’Oltrepò Pavese, Consorzio tutela salame d’oca di Mortara, Consorzio Tutela Vini
Oltrepò Pavese, Associazione Comunità del cibo e del vino di Pavia e Provincia, L’Associazione
ricercatori tartufi Oltrepò Pavese.
Gli orari della manifestazione:
venerdì 5 e lunedì 8 dalle 17 alle 24
sabato 6 dalle 15 alle 24
domenica 7 dalle 10 alle 24
Ingresso € 5
Tasca col bicchiere €5
Area risotti/Area gourmet €5
Ingresso libero fino a 12 anni.
Informazioni Evento
Cosa:
Autunno Pavese
Date:
dal: 05/10/2018
al: 08/10/2018
Dove:
Viale Europa, 27100 Pavia PV, Italia
Provincia:
Pavia
Descrizione:
Storica rassegna di prodotti enoagroalimentari del territorio paveseLink Riferimento:
www.autunnopavesedoc.it
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