Il 15 e 16 settembre al Palazzo delle Stelline di Milano torna il fine settimana più dolce dell’anno: “Sweety of Milano”, giunto alla quarta edizione. Un vero e proprio simposio di pasticceria in cui scoprire, assaggiare e imparare, divertendosi, le ricette dei più grandi maestri pasticceri italiani.Due giorni di full immersion nell’arte dolciaria, un’occasione unica per gustare prelibate creazioni, incontrare i migliori pasticceri, chiacchierare con loro e conoscere gli ultimi trend della pasticceria di alta qualità. 25 Grandi Maestri da tutto lo Stivale, 100 imperdibili dolci (da assaggiare e acquistare) e oltre 60 appuntamenti (fra laboratori, academy e masterclass) per apprendere dalle tecniche di base della pasticceria, ai trucchi e ai segreti per fare di ogni dolce un capolavoro di golosità.
Un evento dedicato a tutti gli amanti della pasticceria che quest’anno troveranno a Sweety tante belle novità a cominciare dall’area dedicata alle degustazioni sotto la guida dei Maestri. Veri e propri percorsi esperienziali (ogni ora, dalle 11 alle 16, sia sabato, sia domenica – 40 posti disponibili) con assaggi per aree tematiche (“I Grandi Classici”, “Biscotteria e snack dolci”, “Le Monoporzioni”, “Passione cioccolato”, “I Creativi”, “I Lievitati”) per esplorare i sapori e le fragranze dei dolci acquistabili nello spazio di vendita.
I laboratori sensoriali (gratuiti) della “Sweety Academy”, dedicati ai prodotti e le numerose Masterclass (su prenotazione) con i più famosi e prestigiosi Maître pâtissier completano il ricco programma di attività.
Tanti i top pasticceri coinvolti tra masterclass e area di vendita: da Iginio Massari a Sal De Riso, da Ernst Knam a Luigi Biasetto, e ancora Alfonso Pepe, Gino Fabbri, Maurizio Santin, Giancarlo Perbellini, Omar Busi, Stefano Laghi e Gianluca Fusto, solo per citarne alcuni.
Fra gli appuntamenti più attesi: sabato 15 alle ore 10 la finale del Panettone Day, il concorso dedicato ai pasticceri professionisti nato per premiare i migliori panettoni artigianali: una giuria di esperti, coordinata dal Maestro Iginio Massari, eleggerà il migliore Panettone Tradizionale e il migliore Panettone Creativo; sempre sabato alle 14,30 la masterclass di Gino Fabbri, Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che presenterà la “Torta di tagliatelline”: una torta speciale e particolarmente “buona” dato che parte del ricavato dalla sua vendita verrà devoluta all’associazione Bimbo Tu Onlus (che offre un sostegno psicologico ai bimbi colpiti da malattie del sistema nervoso centrale e/o tumori e alle loro famiglie); alle 15 invece la Masterclass di Iginio Massari, l’uomo più dolce della tv.
Rimaniamo in tema televisivo anche domenica 16 con le due masterclass di Ernst Knam (Il Re del Cioccolato) alle ore 12 e Ambra Romani (uno dei volti più noti de La Prova del Cuoco) alle ore 16.
Imperdibile l’insolito e originale aperitivo sabato 15 settembre dalle ore 18 alle 19,30 per sperimentare il trend del momento: il Pastry Pairing del pasticcere Nicolò Moschella accompagnerà un cocktail inedito creato per Sweety dal bartender Cristian Lodi.
Altre importanti novità di quest’anno, la “Sweety Baby”, una vera e propria scuola di pasticceria per i più piccini con la straordinaria partecipazione dei carachter dei Minions; e un’area relax nella splendida cornice del chiostro del Palazzo delle Stelline dove assaporare i dolci dei Maestri accompagnati da un buon caffè e visitare l’esposizione delle migliori fotografie del contest amatoriale “Design del Dolce”, prima edizione.
Sweety of Milano si conferma così l’evento ideale per tutta la famiglia, dove assaggiare e imparare divertendosi, mettendo da parte per un weekend i “classici” buoni propositi della ripresa settembrina: fra torte e frolle, semifreddi e profiteroles, crostate e biscotti, gelati, arancini, sfogliatelle, babà e cannoli si avrà solo l’imbarazzo della scelta!
Sweety of Milano 4° edizione in breve:
Dove: Palazzo delle Stelline, Corso Magenta 61 (MM1 e MM2 Cadorna, Tram 16)
Quando: 15 e 16 settembre, dalle 10.00 alle 19.30
Biglietti: giornaliero 7€ / 2 giorni 10€ (bambini fino a 12 anni e over 70 ingresso gratuito)
Masterclass: 15€
Sweety Academy: ingresso gratuito
Prevendite e pacchetti speciali: http://sweety.italiangourmet.it/biglietti/
Golden Ticket: valido per chi acquisterà fino al 10 settembre almeno 2 ticket Masterclass potrà avere accesso all’Area “VIP”: uno spazio esclusivo dove incontrare i Maestri Pasticceri, partecipare a degustazioni riservate e all’estrazione delle giacche autografate dai grandi Pasticceri.
Cosa fare a Sweety of
Milano 2018
Masterclass (su prenotazione, costo 15,00 €)
10 incontri sabato 15 settembre e 12 domenica 16 settembre (ogni ora dalle 11 alle 17) per imparare i segreti dei grandi Maestri Pasticceri. Da Gino Fabbri a Iginio Massari, da Salvatore De Riso a Ernst Knam, da Renato Bosco ad Ambra Romani: 22 imperdibili appuntamenti dedicati a tutti gli appassionati di pasticceria.
Il programma completo sul sito: https://sweety.italiangourmet.it/masterclass/
Sweety Academy (ingresso gratuito fino ad esaurimento posti)
Appuntamenti gratuiti a numero limitato con la collaborazione di Valrhona (www.valrhona.com) e CAST Alimenti (www.castalimenti.it). Due aree nelle quali i Maestri Pasticceri proporranno alcune delle loro ricette, spiegando passo a passo i diversi passaggi, svelando i trucchi e illustrando gli step più complicati.
Il programma completo sul sito: https://sweety.italiangourmet.it/sweety-academy/
Area Degustazioni (ingresso gratuito fino ad esaurimento posti)
Novità 2018. Quest’anno a Sweety un ricco programma di degustazioni guidate alla scoperta dei sapori e delle fragranze delle creazioni in vendita all’evento.
Un vero e proprio viaggio esperienziale che permetterà ai visitatori di scegliere cosa comprare nell’area di vendita, senza acquistare “a scatola chiusa”.
Il programma completo: https://sweety.italiangourmet.it/area-degustazioni/
Live Cooking Show (ingresso gratuito fino ad esaurimento posti)
All’interno dell’area vendita, grazie alla collaborazione con Tecnoarredamenti, i 25 Maestri Pasticceri si alterneranno in cookingshow live: vere e proprie dimostrazioni per assistere dal vivo alla preparazione dei dolci in vendita e vedere da vicino le mani dei Maestri che creano delle raffinate bontà.
Il programma completo: https://sweety.italiangourmet.it/live‐show‐cooking/
Sweety Baby (ingresso gratuito fino ad esaurimento posti)
Sweety Baby è lo spazio interamente dedicato ai più piccoli. Un modo per avvicinare i bambini al mondo della pasticceria facendo mettere loro letteralmente le mani in pasta. Perché la cucina può diventare un gioco e attraverso di essa insegnare ai più piccoli a riconoscere le cose genuine.
6 incontri al giorno (con inizio ogni ora dalle 10.30 alle 17.30) aperti al massimo a venti bambini di età compresa tra i 6 e i 12 anni e della durata di 45 minuti.
In più per i bambini una fantastica sorpresa: a Sweety of Milano quest’anno arrivano i Minions! Una partecipazione straordinaria e un’occasione unica, che farà impazzire grandi e piccini.
Il programma completo: https://sweety.italiangourmet.it/sweety-baby/
Laboratori sensoriali (ingresso gratuito fino ad esaurimento posti)
Focus sugli ingredienti e sulle materie prime per approfondire la conoscenza di ogni
prodotto e comprendere come la scelta e l’utilizzo di ogni ingrediente possa essere un
elemento fondamentale per la buona riuscita di un dessert. Gratuiti per il pubblico.
Il programma completo su : https://sweety.italiangourmet.it/percorso‐sensoriale/
Contest Design del dolce
All’interno del Chiostro verranno esposte le fotografie dei finalisti.
Sabato 15 settembre alle ore 18.00 verrà decretato il vincitore della prima edizione.
Maggiori informazioni: https://sweety.italiangourmet.it/contest-design-del-dolce/
Informazioni Evento
Cosa:
Sweety of Milano
Date:
dal: 15/09/2018
al: 16/09/2018
Dove:
Palazzo delle Stelline, Corso Magenta, 61, 20123 Milano MI, Italia
Provincia:
Milano
Descrizione:
Il più grande evento dedicato alla pasticceria dove trascorrere un dolce weekend.
Link Riferimento:
https://sweety.italiangourmet.it/
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