Dall'11 al 13 maggio si svolgerà a Bergamo "De Casoncello", l'ormai consolidata tre giorni dedicata alla tipica pasta ripiena bergamasca che quest'anno avrà come tema "il cibo dell'accoglienza" e coinvolgerà le localita le cui opere di difesa veneziane (XVI-XVII sec)
di terra e di mar occidentale", sono state iscitte nella lista del patrimonio mondialeUNESCO.
Le paste ripiene e non, di Bergamo, Peschiera del Garda, Palmanova, Zadar,Forte di San Nicola, Kotor verranno raccontate, preparate e degustate in diversi momenti.
Programma:
-Venerdì 11 maggio h 10 CONVEGNO "Paste ripiene e cultura enogastronomica nelle Terre di San Marco", presso Palazzo della Borsa Merci. A seguire light lunch presso il ristorante di Ezio Gritti in piazza Vittorio Veneto.
E' gradita l'iscrizione e fino ad esaurimento posti.
-Venerdì 11 maggio dalle 19 alle 23 lungo le vie di Città Alta ci sarà lo STREET CASONCELLO.
La serata sarà animata da sbandieratori, musiche e balli tradizionali.
Contemporaneamente alle 19 sotto i portici di Palazzo della Ragione l'ormai famosa "sfoglina" Giusy confezionerà casoncelli e il "Casoncello storico".
-Sabato 12 dalle 16 alle 18 sotto i portici di Palazzo della Ragione lo chef FRANCESCO GOTTI terrà la lezione di cucina "Mettere le mani in pasta".
-Domenica 13 dalle 16 alle 18 sotto i portici di Palazzo della Ragione si svolgerà la GARA DI CHIUSURA DELLA PASTE RIPIENE con premi finali dove siete tutti invitati a partecipare.
=> PER INFO E ISCRIZIONI contattare la mail info@decibo.org o chiamare il 3669990734
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Dal Venerdì alla Domenica: VISITE GUIDATE GRATUITE "Scopriamo la Bergamo medioevale tra personaggi, mestieri, tradizioni... e casoncelli”.
Ritrovo ore 18.30 presso piazza Mercato delle Scarpe
Prenotazione obbligatoria: telefono 328 612 3502 oppure mail info@bergamoguide.it
Informazioni Evento
Cosa:
De Casoncello
Date:
dal: 11/05/2018
al: 13/05/2018
Dove:
Piazza Vecchia, 12, 24129 Bergamo BG, Italia
Provincia:
Bergamo
Descrizione:
Tre giorni per conoscere e degustare Casoncelli paste ripiene e non.
Link Riferimento:
https://www.facebook.com/DeCasoncello/
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