Al Castello un'oasi di relax tra risaie e Borghi Novaresi

Mercoledì 16 maggio siamo stati in visita Al Castello, la bella struttura immersa tra le risaie, la natura ed i borghi del novarese.
Apparentemente un castello medievale, in realtà una storica villa padronale costruita tra il XVI e il XVII secolo, in origine di proprietà della famiglia Caccia, nominata feudataria di Sillavengo dal duca di Milano, Gian Galeazzo Sforza, nel 1483. Dopo aver visto nel corso dei secoli diverse ristrutturazioni, fino a quella del diciannovesimo con la creazione di una facciata lungo il fronte della villa nello stile dei bastioni di un castello, oggi la struttura vive attraverso la passione e l'entusiasmo dei proprietari Sabrina Vittore e Antonio Pappalardo che si prendono cura dei propri ospiti garantendo loro una pausa di rigenerazione completa del corpo e della mente: che sia una cena gourmet, un soggiorno nelle camere recentemente rinnovate, un evento o una pausa benessere.

All'interno della struttura il Ristorante Q33 offre una cucina autentica e semplice nella sua complessità, con estrema attenzione e cura nella preparazione dei piatti. É qui che gli appassionati gourmet vengono accompagnati in un vero e proprio viaggio del gusto. Il piacere di una cena gourmet in un’atmosfera familiare e accogliente si fonde con l'alta qualità delle materie prime interpretate nei piatti della tradizione ed in quelli più creativi: dagli Scampi, fragole, eucalipto e polenta alle Rane fritte, bagnet verd, carote e aglio dolce; dal Carnaroli al Gorgonzola agli Spaghettoni pomodoro e basilico, dal Tapulone, polenta, arrosto e bietine alla Gallina ruspante, carciofi, Bettelmatt e levistico, per finire con un Latte in piedi, frutto della passione , meringa e piselli o un Bonet vaniglia, nocciole e amaretto.

Oggi la cucina del Q33 è firmata da Maurizio D'Andretta, approdato Al Castello nel gennaio 2017 dopo alcune esperienze nelle cucine di grandi Chef italiani ed internazionali.

Al Castello è aperto tutto l'anno!

Qui trovate le nostre foto: https://photos.app.goo.gl/TQYiEkXMMdaYbcYn1