Taste of Milano dall' 8 all' 11 Maggio Milano




TASTE OF MILANO 2014:
il Food si abbina alla Sostenibilità

 Dal' 8 Maggio 11 Maggio 2014

 Milano


Un evento unico, un viaggio esperienziale nella cucina italiana e internazionale
rivolto ad un pubblico esigente che sa riconoscere la qualità. Tra le novità della 5° edizione:
la Cucina Sostenibile e Gluten Free



Dall’8 all’11 maggio 2014, nella quinta edizione di Taste of Milano l’eccellenza del gusto si abbina al Green e alla sostenibilità, al Superstudio Più in via Tortona, aprendo ufficialmente la stagione italiana dei Taste Festivals italiani. Il più grande Food Festival a livello internazionale oggi tocca ormai ben 21 città tra cui Londra, Mosca, Dubai, Toronto, Sydney, Cape Town, Amsterdam, Stoccolma, raggiungendo oltre 400.000 persone in tutto il mondo.

A Taste of Milano si parte per un viaggio alla scoperta di nuovi sapori e diversi stili di cucina, che raccontano esperienze vissute nel mondo dagli chef protagonisti dell’evento e che per la prima volta proporranno menù a base di piatti sostenibili.

Gli appuntamenti, imperdibili, quest’anno in Italia saranno tre: dopo Taste of Milano, ci sarà Taste of Roma dal 18 al 21 settembre 2014 e una tappa nuova dal 28 al 30 novembre 2014 per un inedito Taste of Christmas.
Anche quest’anno Electrolux, leader mondiale nella produzione di apparecchiature domestiche e professionali , è partner di Brand Events Italy nell’organizzazione dei tre eventi italiani.
Electrolux curerà alcune delle iniziative di Taste più amate dal pubblico come, ad esempio, Electrolux Chefs’ Secrets, la scuola di cucina dove 24 fortunati potranno cucinare con gli elettrodomestici più innovativi, guidati da chef prestigiosi, e come Electrolux Taste Theatre,  quest’anno completamente rinnovato per avvicinare ulteriormente i grandi cuochi al pubblico.
La squadra degli Chef
Il festival offre l’opportunità al grande pubblico di vivere esperienze interattive di degustazione d’alta gastronomia, vis à vis con alcuni dei migliori chef del panorama italiano.
 Il team stellare quest’anno è composto da: Andrea Aprea (Vun, Park Hyatt Milan), Fabrizio Cadei (Acanto – Hotel Principe di Savoia), Daniel Canzian (Daniel), Andrea Migliaccio (LARTE), Roberto Okabe (Finger’s Garden), Wicky Priyan (Wicky’s), Andrea Provenzani (Il Liberty), Marco Sacco (Piccolo Lago), Misha Sukyas (L’Alchimista), Matteo Torretta (ASOLA |Cucina Sartoriale), Ilario Vinciguerra (Ilario Vinciguerra Restaurant). Ancora una volta, grazie alle invitanti portate create da questo gruppo fantastico di chef e dalle loro brigate, ogni visitatore potrà comporre il proprio menù stellato, muovendo solo pochi passi all’interno di un’unica location e privilegiando i sapori che più lo incuriosiscono. Taste of Milano è l’unica manifestazione in cui si possono gustare nel medesimo tempo le prelibatezze dei più importanti ristoranti della città e d’ Italia. Sì, perché Taste of Milano, proprio per far onore al tema “Aspettando Expo”, apre anche a ristoranti che non sono presenti nel territorio cittadino: Expo sarà a Milano ma apparterrà al mondo e per questo Taste of Milano vuole iniziare a celebrare tutti i talenti Italiani prima di ospitare i talenti del mondo.
L’eccellenza femminile in cucina avrà un posto di primo piano e sarà celebrata in un modo particolare: con un pop up restaurant di sole donne in cui si alterneranno due chef stellate appartenenti alla prestigiosa associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe: Aurora Mazzuchelli (Ristorante Marconi) e Iside De Cesare (Ristorante La Parolina).



Taste of Milano tra un assaggio e l’altro
Come è nello stile di Taste of Milano, il programma di attività e appuntamenti esclusivi con la degustazione e con i top chef sarà fittissimo e vario. Accontenterà sia esperti ed appassionati che semplici amanti della cucina e neofiti dei fornelli. Grande attenzione sarà dedicata all’esperienza pratica, grazie a incontri ravvicinati con gli chef, durante i quali ci si potrà mettere alla prova e scoprire i trucchi del mestiere. Inoltre, si sa, dove c’è buon cibo non può mancare il buon vino! A Taste of Milano varrà la pena fermarsi in uno dei diversi wine bar e farsi guidare dall’esperienza del team di professionisti della storica Enoteca Trimani che abbineranno le migliori etichette ai piatti proposti dai ristoranti partecipanti.
Anche i più piccoli saranno coinvolti in esperienze interattive in un’apposita Area Kids. Potranno, infatti, diventare i protagonisti dei Kids Edutainment, percorsi di educazione al gusto che li aiuterà a scoprire un’alimentazione sana e sostenibile per l’ambiente.
A rendere ancora più interessante la quinta edizione di Taste of Milano si aggiunge una novità:
Il Wine Caveau
Il Wine Caveau è un modo particolare di parlare - e soprattutto bere vino - senza perdersi nelle sfumature fruttate o su quanto si avverta il tannino. Partiamo da presupposti inattaccabili: è indimenticabile assaggiare un'etichetta leggendaria; ancora meglio se si ha qualcun’ altro con cui condividere l'entusiasmo e l'introspezione gustativa.
Come rendere un capolavoro enologico accessibile ai più? Frammentando la barriera più consistente: il prezzo.
Da qui nasce il concept di Wine Caveau. 100 vini top, mitici, leggendari proposti non per essere acquistati e conservati in una cantina a prendere polvere in attesa di diventare marsala, ma venduti, stappati, bevuti (e goduti) al bicchiere in compagnia di amici o di chi condivide questa passione.
Altri appuntamenti da non perdere sono:
The Lab
Per chi ha voglia di imparare ed è impaziente di curiosare dietro le quinte si rinnova l’appuntamento con The Lab,  vero e proprio laboratorio che evoca il retrobottega degli artigiani, fucina di delizie dolciarie e salate, dove nascono le alchimie del gusto. I migliori pasticceri, panettieri, pizzaioli e cake designer sono pronti a svelare i loro trucchi per un impasto perfetto attraverso mini lezioni da 30 minuti dedicate a pochi appassionati per volta. Anche  i bambini, ai quali saranno dedicati degli eventi su misura, potranno divertirsi prendendo parte a classi a loro dedicate.


Blind Taste
Stimolare la fantasia per riconoscere i sapori “al buio” e scoprire di possedere un quinto senso, quello “gastronomico”; questo è quello che il Blind Taste è in grado di farvi scoprire . Il pubblico, bendato, si siederà intorno ad un grande tavolo, dove Milly Callegari li guiderà attraverso questa esperienza sensoriale. Si rimarrà stupiti quando in bocca si assaporeranno abbinamenti strani, particolari, misteriosi che saranno riconosciuti solo attraverso l’olfatto e il gusto.


Date e orari

Giovedì 8 maggio
NIGHT: dalle ore 19.00 alle ore 24.00

Venerdì 9 maggio
DAY: dalle ore 12.00 alle ore 15.30 SOLO SU INVITO
NIGHT: dalle ore 19.00 alle ore 24.00

Sabato 10 maggio
DAY: dalle ore 12.00 alle ore 17.00
NIGHT: dalle ore 19.00 alle ore 24.00

Domenica 11 maggio
DAY: dalle ore 11.30 alle ore 16.30
NIGHT: dalle ore 17.30 alle ore 22.30


Dove, come e quando acquistare i biglietti
Taste of Milano è un evento aperto a tutti ma a numero limitato per darti la possibilità di vivere un’esperienza di alta qualità.
Ti consigliamo, quindi, di acquistare i biglietti in anticipo dal nostro sito a partire da venerdì 14 marzo 2014.
Puoi acqistare qui il tuo biglietto
oppure direttamente al botteghino nelle date dell’evento, in base ai numeri disponibili e sino ad esaurimento dei biglietti numerati. 

La moneta di Taste of Milano: i ducati
Da sempre i Taste Festivals sono sinonimo di divertimento e per questo abbiamo introdotto una moneta solo per noi e solo per i quattro giorni di Taste of Milano.
I ducati sono dunque la moneta ufficiale di Taste of Milano: 1 ducato corrisponde ad 1 euro. Con i ducati potrai acquistare i tuoi piatti presso i ristoranti e i calici di vino nei wine bar Trimani.
E per saperne di più sui ducati, clicca qui.

La Guida Menù di Taste of Milano
Potrai ritirare la nostra Guida Menù all'ingresso e presso tutte le aree dei corsi, workshop e degustazioni. La Guida avrà il menu, i nomi e contatti di tutti i ristoranti, le biografie degli chef ed una loro ricetta, oltre al programma delle attività. Inoltre potrai avere i contatti di tutte le aziende ed i produttori presenti



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