Dal 3 dicembre 2025 al 30 dicembre 2026: viaggio nel cuore sotterraneo dell'Amaro Braulio
Le Cantine dell'Amaro Braulio aprono le porte per una visita guidata che vi porterà 1600 metri quadrati sotto il centro di Bormio, in un labirinto di botti e tradizione che dura dal 1875. Casa Braulio, situata in Via Roma 27, custodisce 319 botti in rovere di Slavonia dove invecchia l'amaro più famoso delle Alpi, e potete visitarle prenotando online sul sito ufficiale.
Il tour dura 50 minuti, costa 10 euro a persona e include la degustazione finale. Le visite si tengono il martedì (in inglese), mercoledì, venerdì e sabato (in italiano), con possibilità di tour su richiesta per gruppi da minimo 12 persone. Informazione importante per le famiglie: la visita è sconsigliata a bambini sotto gli 8 anni e a persone con difficoltà di deambulazione, dato che si scende nelle cantine storiche attraverso scalinate.
🍃 Cosa Scoprirete Durante il Tour delle Cantine
Il percorso guidato vi porta attraverso le diverse sale che raccontano il processo di produzione dell'Amaro Braulio. Partendo dalla sala infusione, dove vengono lavorate le botaniche di montagna che compongono la ricetta segreta custodita dalla famiglia Peloni, si arriva alla sala delle botti dove l'amaro riposa e matura.
Le cantine sono state restaurate meticolosamente nel 2017 mantenendo intatta l'atmosfera originale: installazioni luminose moderne si alternano alle botti antiche, creando un'esperienza sensoriale dove profumi e aromi vi accompagnano a ogni passo. La visita termina con una degustazione che permette di assaporare il risultato finale di questo lungo processo di invecchiamento in rovere.
Gli esperti che conducono il tour vi spiegheranno la maestria artigianale che caratterizza la produzione, il legame profondo con il territorio alpino di Bormio e perché Braulio si prende ancora oggi il tempo necessario per l'invecchiamento tradizionale in botte, un processo che conferisce il sapore unico e distintivo a questo amaro.
🗺️ Il Consiglio di WeekendIdea
Se state programmando un weekend in Valtellina, questa visita si inserisce perfettamente in un itinerario che combina cultura e natura. Bormio dista circa 200 km da Milano (2 ore e 40 minuti in auto via SS38) e offre molto oltre le cantine: dalle terme naturali ai percorsi escursionistici, fino al centro storico con le sue botteghe artigiane.
Per le famiglie con ragazzi dagli 8 anni in su, consigliamo di abbinare la visita alle cantine con una passeggiata nel centro di Bormio la mattina, pranzo in uno dei locali tipici della zona (dove potrete assaggiare pizzoccheri e bresaola valtellinese), e nel pomeriggio il tour guidato. In questo modo i ragazzi arrivano al tour già stanchi dalla camminata e sono più predisposti ad ascoltare con attenzione la guida.
Prenotate con anticipo, specialmente nei weekend e durante l'alta stagione turistica (inverno per lo sci, estate per il trekking): i gruppi sono limitati a 12 persone per garantire un'esperienza completa, e i posti si riempiono velocemente.
Info Pratiche & Famiglia (Parcheggi e Aree Bimbi)
Prenotazione e Costi:
La prenotazione è obbligatoria e si effettua esclusivamente online sul sito www.amarobraulio.com/it-it/casa-braulio. Il costo è di 10 euro a persona, degustazione inclusa. La visita dura 50 minuti ed è disponibile tutto l'anno.
Orari e Lingue:
Martedì: visita in inglese
Mercoledì, venerdì e sabato: visita in italiano
Gruppi da minimo 12 persone possono richiedere visite in altri giorni contattando direttamente la struttura.
Informazioni per Famiglie:
La visita è sconsigliata a bambini sotto gli 8 anni per la durata del tour e la necessità di scendere nelle cantine sotterranee attraverso scale. Non sono presenti aree fasciatoio o spazi dedicati ai più piccoli, trattandosi di cantine storiche ancora in produzione. Se viaggiate con bambini piccoli, uno dei genitori può fare il tour mentre l'altro resta in superficie a esplorare il centro di Bormio.
Come Arrivare e Parcheggio:
Casa Braulio si trova in Via Roma 27, nel cuore del centro storico di Bormio. La zona è servita da parcheggi pubblici nelle vicinanze del centro (a pagamento nei periodi di alta stagione). Vi consigliamo di arrivare con almeno 15-20 minuti di anticipo per trovare parcheggio e raggiungere comodamente il punto di ritrovo.
Per chi arriva in treno: la stazione più vicina è Tirano (25 km), da cui partono autobus di linea per Bormio. In auto da Milano: SS36 fino a Colico, poi SS38 della Valtellina fino a Bormio.
Accessibilità:
La visita non è adatta a persone con problemi di deambulazione, poiché prevede la discesa nelle cantine storiche tramite scalinate. Non sono presenti ascensori o percorsi alternativi accessibili.
Servizi Utili:
Nel centro di Bormio, a pochi passi dalle cantine, trovate bar, ristoranti e servizi igienici pubblici. La zona offre numerose strutture ricettive per chi desidera fermarsi per il weekend.
📜 La Storia delle Cantine: Dal 1875 a Oggi
Le cantine nacquero pochi metri sotto la casa della famiglia Peloni, che dal 1875 custodisce la ricetta segreta dell'Amaro Braulio. Negli anni '70, con la crescente popolarità dell'amaro, le cantine furono ampliate per raggiungere gli attuali 1600 metri quadrati di spazio sotterraneo.
Il restauro del 2017 ha preservato l'anima storica di questo straordinario labirinto, dove oggi riposano 319 botti in rovere di Slavonia. L'invecchiamento in botte è un passaggio fondamentale che distingue Braulio dagli amari prodotti industrialmente: qui il tempo scorre lento, seguendo ritmi artigianali che garantiscono qualità e autenticità.
La tradizione della famiglia Peloni rappresenta un esempio concreto di come la maestria artigianale possa attraversare generazioni, mantenendo viva la memoria storica di Bormio e del suo territorio alpino.
❓ Domande Frequenti (FAQ)
Quanto costa la visita alle Cantine dell'Amaro Braulio?
La visita guidata costa 10 euro a persona e include la degustazione finale. Il tour dura 50 minuti ed è condotto da esperti che vi accompagnano attraverso le sale delle cantine storiche.
È necessario prenotare in anticipo?
Sì, la prenotazione è obbligatoria e si effettua esclusivamente online sul sito ufficiale www.amarobraulio.com o https://www.bormio.eu/it/eventi/visita-guidata-alle-cantine-dell-amaro-braulio. I gruppi sono limitati a 12 persone, quindi è consigliato prenotare con anticipo, specialmente nei weekend.
La visita è adatta ai bambini?
La visita è sconsigliata a bambini sotto gli 8 anni, sia per la durata del tour (50 minuti) sia perché si scende nelle cantine sotterranee attraverso scalinate. È un'esperienza più adatta a ragazzi dagli 8 anni in su e adulti.
In che giorni si può visitare?
Le visite si tengono il martedì (in inglese), mercoledì, venerdì e sabato (in italiano). Gruppi da minimo 12 persone possono richiedere tour in altri giorni su richiesta.
Ci sono parcheggi vicino alle cantine?
Le cantine si trovano in Via Roma 27, nel centro storico di Bormio. Sono disponibili parcheggi pubblici nelle vicinanze, a pagamento durante l'alta stagione turistica. Consigliamo di arrivare con 15-20 minuti di anticipo.
🎯 Organizzi Eventi in Lombardia?
Fai conoscere la tua sagra, festa o manifestazione a migliaia di lombardi in cerca di idee per il weekend!
Contattaci Oraℹ️ Informazioni Ufficiali
📍 Dove: Via Roma 27, Bormio (SO)
📅 Quando: Dal 3 dicembre 2025 al 30 dicembre 2026 - Mar, Mer, Ven, Sab
💰 Costo: 10€ a persona (degustazione inclusa)
⏱️ Durata: 50 minuti
🌐 Info e Prenotazioni: https://www.bormio.eu/it/eventi/visita-guidata-alle-cantine-dell-amaro-braulio
⚠️ Note: Prenotazione obbligatoria - Sconsigliato sotto 8 anni - Non accessibile a persone con difficoltà motorie
💡 Il mio consiglio: Se volete godervi l'esperienza senza fretta, prenotate il tour del sabato pomeriggio e fermatevi a Bormio per il weekend. Dopo la visita alle cantine, concedetevi una cena in uno dei ristoranti tipici del centro dove servono pizzoccheri e bresaola valtellinese, poi domenica mattina visitate le Terme di Bormio prima di rientrare. La combinazione cultura-relax funziona sempre con le famiglie, e i ragazzi apprezzano soprattutto le piscine termali dopo un sabato culturale!
📩 La Newsletter di Weekendidea
53.247 lombardi già conoscono il segreto!
Date e orari potrebbero cambiare: verifica sempre sul sito ufficiale dell'organizzatore.